أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، وعاء ، خفقت ، سكين ، لوح التقطيع ، وعاء ، ورقة الخبز.
المكونات
| نتاج | عدد |
| قرنبيط | 2 رؤساء |
| طحين | 250 غرام |
| صلصة الطماطم | 250 مل |
| الثوم المطحون الجاف | ¼ ملعقة صغيرة |
| ملح | ¼ ملعقة صغيرة |
| فلفل أحمر | ¼ ملعقة صغيرة |
| ماء | 250 مل |
خطوة الطبخ
- نقوم بتسخين الفرن إلى 220 درجة. صب 250 مل من الماء في وعاء. صب 250 غرام من الطحين هناك ، ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
- تخلط مع خفقت حتى تصبح ناعمة حتى لا توجد كتل.
- من رأسين من الكرنب نقوم بقص وإزالة الأوراق وبمساعدة سكين نقسم القرع إلى أزهار. طرد من القواقع.
- إعداد ورقة الخبز. اغمس الملفوف في العجينة وانتشر على ورقة الخبز لأعلى مع الإزهار.
- ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة الملفوف من الفرن.
- صب 250 مل من صلصة الطماطم في وعاء. يتم غمر كل الإزهار في الصلصة ووضعها مرة أخرى على ورقة الخبز.
- توضع في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
- نخرج الكرنب من الفرن ونتركه يبرد ويوضع على الطبق.
طرق تزيين وتقديم
بالنسبة للقرنبيط في الخليط ، يجب عليك بالتأكيد تقديم الصلصة ، والتي تحتاج فيها إلى غمس كل الإزهار قبل الاستخدام. وقال انه سوف يجعل الملفوف حتى أكثر عصيرا وألذ.
- صلصة مزرعة جيدة جدا هنا. مصنوع من الثوم المفروم والشبت والبقدونس المفروم. يحتوي على صلصة مثيرة ، حيث يتم خلط الكريما الحامضة والكفير والمايونيز وعصير الليمون. الصلصة خفيفة وتنشيط.
- كما أن صلصة الكريما الحامضة لذيذة للغاية ، والتي تجمع بين طعم الكريما الحامضة والجوز المفروم مع التوابل في الخلاط.
- لا يزال بإمكانك عمل صلصة مع البصل بالكراميل. خصوصيته هي أن البصل ليس مقليًا بالزيت النباتي فحسب ، بل كراميل أيضًا في درجة حرارة منخفضة جدًا لمدة 20-30 دقيقة. تضاف البهارات إلى البصل ، ويتم خلط كل ذلك مع الكريما الحامضة والجبن. اتضح صلصة سميكة مع نكهة البصل الغنية.
وصفة الفيديو
يوضح هذا الفيديو كيفية طبخ طبق لذيذ وصحي من النورات القرنبيط باستخدام صلصة الخليط والطماطم فقط.
من هذه المقالة ، تعلمت كيفية طبخ القرنبيط مع الخليط المقرمش في الفرن. أبرز ما في الإعداد هو أن النورات لا تزال مغموسة في صلصة الطماطم ، والتي تعطي الطبق طعمًا إضافيًا. لقد تعلمت أيضًا بعض الحقائق عن القرنبيط ، وربما الآن سوف تدرجه غالبًا في نظامك الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، تعلمت أنه يمكن تقديم القرنبيط مع صلصة رانش ، القشدة الحامضة وصلصة الجوز والبصل بالكراميل. كيف يمكنك طهي القرنبيط؟ ما الأطباق التي تحب أن تخدمها؟ ما الصلصات مثيرة للاهتمام ، في رأيك ، هي مناسبة للملفوف في الخليط؟ اكتب وصفاتك ونصائحك في التعليقات.
تحميل ...