أدوات المطبخ والأواني: وعاء كبير أو قدر ، صينية خبز أو طبق خبز ، ملعقة ، ملعقة خشبية ، فرن ، فرن.
المكونات
| قرنبيط | 1 رأس من الملفوف (أو علبة واحدة من المجمدة) |
| زيت الزيتون | 2-3 ملاعق كبيرة. ل. |
| ماء | 2 لتر |
| توابل | لتذوق |
| ملح | لتذوق |
خطوة الطبخ
- أولاً ، نقسم الملفوف إلى أزهار منفصلة ونضعها في وعاء كبير أو وعاء.
- ثم تحتاج إلى تليين الملفوف قليلا. هناك طريقتان للقيام بذلك. في الحالة الأولى ، تحتاج إلى سكب الملفوف بالماء وإشعال النار ، وطهي الطعام لمدة 5 دقائق. أو يمكنك أن تفعل ذلك بالماء المغلي. تحتاج فقط إلى سكب الملفوف في الوعاء بالماء المغلي ، وتغطي بغطاء أو طبق مسطح وتترك لمدة 10 دقائق. ثم استنزاف الماء. ومن الضروري ، في الحالة الأولى ، في الحالة الثانية ، أن تحتاج إلى الملح قليلاً بالماء.
- الآن نحن بحاجة إلى إضافة التوابل. هل لأنها ذوقك. يمكن أن يكون التوابل المفضل للدجاج والبطاطس واللحوم ، إلخ.
- هناك ، إضافة 2-3 ملاعق كبيرة إلى الملفوف. ل. زيت الزيتون (إذا لم يكن متاحًا ، يمكنك استخدام أي زيت نباتي آخر). تخلط جيدا الملفوف.
- اعتمادًا على الفرن الخاص بك ، يمكنك إما أن تشحم صحن الخبز أو صحن الخبز بالزيت النباتي أو تغطيه بورق الشجر. ثم نشرنا الملفوف عليه.
- من الأفضل أن تخبز في الفرن على طريقة الشواء. إذا كان لديك فرن تقليدي ، يُخبز على حرارة 180 درجة حتى يظهر لون رودي (حوالي 15-20 دقيقة). في عملية الخبز ، يمكنك مزجها بحيث يتحول إلى نفس اللون الرديء والجمال من جميع الجوانب.
إذا لم يكن لديك فرن ، يمكنك بسهولة طهي مثل هذا الملفوف في مقلاة. تحتاج فقط لإشعال حريق صغير على الموقد ومراقبة الملفوف بعناية ، وإدارته بشكل دوري. ومع مثل هذا التحضير ، سوف يتحول الملفوف اللذيذ والجمال. وأيضًا يمكنك استكمال الطبق بالجبن المبشور في مبشرة رائعة.
في هذه الحالة ، يحتاجون إلى رش مع القرنبيط قبل الطهي حوالي 5 دقائق. وأيضا استخدام الأعشاب الطازجة سيكون زائد. علاوة على ذلك ، يمكنك رشها إما طبقًا جاهزًا ، أو إضافة بضع دقائق قبل إيقاف الفرن.
القرنبيط خبز في الفرن وفقا لهذه الوصفة لذيذ جدا وعبق. هذا الطبق مناسب بشكل خاص للأطفال ، الذين يرفضون في كثير من الأحيان تناول الخضروات ، لأنه عند طهيها أو طهيها على البخار ، فإنها ليست لذيذة جدًا.
وصفة الفيديو
في هذا الفيديو النابض بالحياة ، تشارك المدونة Marmalade Fox وصفتها لطهي القرنبيط في الفرن. تحكي بعض أسرار طهي هذا الطبق. وسيكمل الفيديو الوصفة الموضحة أعلاه تمامًا.
تحميل ...