سمك الماكريل كله في رقائق معدنية ، يخبز في الفرن - لذيذ ، ورائحة وعطاء جدا

أدوات المطبخ والأواني: ألواح التقطيع ، السكين ، المناديل أو المناشف الورقية ، صفائح الخبز ، رقائق معدنية ، ثلاجة ، فرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. قم بإعداد سمك الماكريل: إذابة 2 سمكة ، وغسلها وتجفيفها باستخدام مناشف ورقية ، وقطع الرأس والذيل والزعانف ، وفتح البطن وإزالة الأحشاء. إيلاء اهتمام خاص لإزالة الفيلم الأسود داخل البطن. يتم إزالته بسهولة باستخدام منشفة ورقية.
   
2. يُملح السمك المُجهز والفلفل والرش مع توابل السمك العالمية حسب ذوقك من الداخل والخارج.
   
3. قطع ربع الليمون ورش السمك من الداخل والخارج مع عصير الليمون الطازج. ضعي الماكريل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للتخليل.
   
4. قشر البصل (قطعة واحدة) ومقطّع إلى حلقات غير رقيقة جداً.
   
5. قطع أربع حلقات كاملة من الليمون.
   
6. ضع الماكريل المخلل على رقائق الطعام. ضع كل سمكة على حدة.
   
7. في بطن كل سمكة ، ضع حلقتين من الليمون و 4-5 حلقات من البصل.
   
8. لف كل سمكة جيدًا برقائق الطعام حتى لا يتسرب العصير عند الخبز. ضعي الإسقمري ملفوفًا بورق الخبز وأخبزه في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
   
9. بعد 40 دقيقة ، يصبح الإسقمري الذي يخبز في الفرن في ورقة جاهزة.
   

طرق الديكور وخيارات التقديم

يمكن تقديم الماكريل المخبوز في الفرن في ورق ساخن وبارد. يصطف الطبق بأوراق الخس أو يزين الحواف بأقداح من الخيار الطازج. نقل بلطف الماكريل من احباط إلى الطبق. يُزيّن السمك بأغصان من الأعشاب الطازجة وشرائح الزيتون وشرائح الليمون أو الجير.

يُقدّم البطاطس كطبق جانبي: مسلوق أو مهروس أو مقلي أو مخبوز على شكل قطع كبيرة. يمكن أيضًا تقديم الصلصة مع السمك. صلصة الثوم الكريمية والبولندية والليمون وغيرها جيدة.

وصفة الفيديو

كيفية تحضير الإسقمري اللذيذ العصير واللذيذ بسرعة ، انظر في هذا الفيديو.

وصفات الأسماك الأخرى