وصفات Tkemali 🍲 كيفية طبخ tkemali ، وصفات خطوة بخطوة سريعة وسهلة مع الصور

نرى واختيار وصفات tkemali لكل ذوق ولون. يقدم هذا القسم وصفات تكمالي اللذيذة والبسيطة والسريعة مع صور للطبخ في المنزل. تعرف على المزيد حول تكمالى ...

المزيد عن تكمالي

قبل أن تتعلم كيف تطبخ tkemali ، تحتاج إلى فهم ما هو tkemali. صلصة البرقوق التكمالي هي صلصة جورجية كلاسيكية ، وهي العلامة المميزة لعيد جورجي حقيقي. Tkemali البرقوق هو نوع من البرقوق الحامض الذي هو العنصر الرئيسي في الصلصة. في حالة عدم وجود البرقوق tkemali ، يمكن استبدالها بالحمض الحمضي أو الكشمش الأحمر أو عنب الثعلب. لا ينصح بصنع صلصة تكملي على أساس البرقوق الأزرق الحلو.

بعد كل شيء ، المعيار الرئيسي لاختيار المكون الرئيسي للصلصة هو طعمها الحامض. صلصة تكمالي في المنزل بسيطة جدا وسريعة التحضير. الشيء الرئيسي هو معرفة وصفة خطوة بخطوة وتكوين صلصة tkemali. تم نسج الوصفة من الخوخ حتى من قبل ربات البيوت المبتدئ.عليك أولاً أن تصنع البطاطا المهروسة من الخوخ المسلوق بخلاط ، ثم تطحن الكتلة النهائية من خلال غربال حتى لا تفسد العظام الصلصة. ثم يجب عليك إضافة لوحة من البهارات التي يجب استخدامها في هذه الوصفة. يشمل تكوين tkemali الكلاسيكي مزيج من الكزبرة ، أومبالو ، الثوم ، الفليفلة ، الشبت ، الملح ، السكر ، الزعفران والكزبرة. Ombalo عبارة عن تشكيلة جورجية من النعناع يصعب العثور عليها في السوق أو على أرفف المتاجر. لذلك ، يمكنك استخدام النعناع المفروم العادي. بعد خلط جميع المكونات ، ستحصل على صلصة تكمال مثالية. محبو هذا الطبق يطبخون تكمالي لفصل الشتاء. Tkemali وصفة البرقوق لفصل الشتاء هو مجرد بهذه البساطة. تحتاج فقط لطهي البرقوق ، منفصلة عن العظام والملح وتطور في الجرار. ستحتاج إلى إضافة التوابل إلى صلصة البرقوق الجورجية قبل التقديم.

الأطباق مع صلصة تكمالي - لذيذا جدا في الذوق. من المعروف أن صلصة البرقوق التكمالي تحتوي على نسبة عالية من البكتين والفيتامينات. نظرًا لارتفاع نسبة الحموضة ، تتوافق صلصة البرقوق جيدًا مع أطباق اللحوم الدهنية ، ليس فقط من حيث الذوق ، ولكن أيضًا لأن صلصة tkemale تساعد على هضم الطعام بسرعة أكبر وتخفيف شعورك بالثقل بعد وليمة. يعد الطهي مع صلصة تكمالي سهلاً مثل صنع التكمالي. الطبق الأكثر شعبية هو حساء الخرشو العطري ، الذي يشتمل تكوينه الكلاسيكي بالضرورة على صلصة تكمالي من البرقوق.