وصفات المعجنات النفخة 🍲 كيفية طبخ المعجنات النفخة ، وصفات خطوة بخطوة سريعة وسهلة مع الصور

رؤية واختيار وصفات المعجنات نفخة لكل ذوق ولون. يقدم هذا القسم وصفات معجنات نفخة لذيذة وبسيطة وسريعة مع صور للطبخ في المنزل. تعلم المزيد عن المعجنات النفخة.

قراءة المزيد عن المعجنات النفخة

يُعتقد أن وصفة معجنات النفخة تم اختراعها في فرنسا ، ومن هناك انتشرت في جميع أنحاء العالم. في الواقع ، يتم استخدام وصفة كلاسيكية بسيطة لمعجنات النفخة من قبل العديد من الشعوب لإعداد نفخات حلوة ومالحة ، فطائر اللحم ، بقلاوة ، فطائر وسترودل.

الطبخ المعجنات النفخة في المنزل ليست مهمة سهلة. يستغرق إعداد مثل هذا الاختبار وقتًا كبيرًا إلى حد ما. ومع ذلك ، إذا كنت لا تزال تتساءل عن كيفية صنع المعجنات في المنزل ، فيجب عليك معرفة بعض الفروق الدقيقة. لذلك ، هناك نوعان من المعجنات النفخة: الخميرة والخالية من الخميرة. قد لا يشتمل طبخ العجينة الخالية من الخميرة على الملح أو الكفير ، لأن المنتجات لا يجب أن تكون خصبة. تساعدك وصفة العجين المصنوعة من الخميرة المنزلية في الحصول على المزيد من المعجنات الحساسة. يجب أن تبقى مثل هذه العجينة لفترة طويلة في الثلاجة.

يمكن لكثير من الوصفات التي تحتوي على صور أو مقاطع فيديو أن تخبرك بكيفية طهي فطائر الخبز في المنزل. الوصفة الكلاسيكية تشمل دائمًا الدقيق والماء والملح والزيت. في بعض الأحيان تحل الزبدة محل السمن. يساعد الملح في جعل العجينة أكثر مرونة ، لذلك يجب أن تكون موجودة في الوصفة. الخطوة الرئيسية في تحضير العجين هي المتداول. من المهم القيام بذلك عدة مرات ، وطلاء الطبقات في الزيت وتطبيقها باستمرار على بعضها البعض. ثم يتم لف العجين النهائي بفيلم وكبار السن في الثلاجة.

كما ترون ، فإن طهي المعجنات في المنزل ليست عملية سهلة. إذا كنت بحاجة إلى طهي المعجنات بسرعة ، يمكنك استخدام المعجنات الفورية. ومع ذلك ، على الرغم من أن العجن أسرع في هذه الحالة ، إلا أنك لا تزال بحاجة إلى طرح العجين عدة مرات. هذا هو السبب في أن العديد من ربات البيوت يشترون العجين الجاهز في المتجر. ومع ذلك ، لا تنس أنك بحاجة إلى الاهتمام بتكوينه. لا ينبغي أن يكون هناك مسحوق البيض أو المواد الحافظة في المعجنات النفخة.

بعد أن تتعلم كيفية تحضير المعجنات ، يمكنك دائمًا طهي مجموعة واسعة من الأطباق منه. على سبيل المثال ، الكرواسان مع ملء الحلو أو المالحة ، ستروديل والفطائر المختلفة. أي وصفة ستجعل فطيرة المعجنات من فن الطهي.

الآن أنت تعرف كيفية طبخ المعجنات النفخة في المنزل ، وكيفية عجن المعجنات النفخة وما يمكن خبزه منها. ابحث عن وصفة لكيفية طبخ المعجنات سريعة النفخ في المنزل ، ودلل باستمرار أحبائك مع الحلويات اللذيذة.