وصفات صلصة البيستو 🍲 كيفية طبخ صلصة البيستو ، وصفات خطوة بخطوة سريعة وسهلة مع الصور

انظر واختر وصفات صلصة البيستو لكل ذوق ولون. يقدم هذا القسم وصفات لذيذة وبسيطة وسريعة لصوص البيستو مع صور للطبخ في المنزل. اقرأ المزيد عن صلصة البيستو ...

تعلم المزيد عن صلصة البيستو

وصفات الطهي غالبا ما تذكر صلصة البيستو.ما هي صلصة البيستو وكيف تصنع البيستو في المنزل؟ توابل البيستو الشعبية هي صلصة إيطالية خضراء تشتهر بطعمها المنعش. إنها تصنع طبقًا لوصفة معروفة في الطهي منذ عام 1863. ليس من الصعب طهيها ، ولم يتغير تكوين البستو على مر السنين: 7 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، 40 غرام من بذور الصنوبر ، 50 غرام من البارميزان المبشور ، 1 حفنة من الثوم . الوصفة الكلاسيكية: طحن الثوم ، وبذور الصنوبر المحمص ، وأوراق الريحان وزيت الزيتون في الهاون ، ثم يضاف الملح والجبن المبشور ، ويفضل البارميزان ، حسب الرغبة. لا يمكن إنكار فوائده: إن تكوين صلصة البيستو يوفر للجسم البشري الفيتامينات والعناصر النزرة والبروتينات والدهون الصحية. يعد صنع صلصة البيستو من الطقوس: تحتاج فقط إلى طحن جميع المنتجات بقذائف هاون من الرخام مع مدقة خشبية. لا عجب أن تسمى الصلصة "بيستو" - من الإيطالية "قصفت". وصفة صلصة البيستو في المنزل تختلف قليلاً عن الكلاسيكية. ولكن في منطقتنا لا توجد بذور الصنوبر ، لذلك يتم استبدالها مع الصنوبر والجوز. يمكنك صنع بيستو صقلية بإضافة طماطم مقشرة مطحونة إليها (لا تتم إضافة المكسرات).

إذا لم يكن هناك وقت لطحن المكونات في الهاون ، يمكنك استخدام الخلاط في المنزل ، ولكن تحتاج إلى مقاطعة المكونات لفترة قصيرة حتى لا تفسد الذوق واللون. يمكن أن تختلف تركيبة صلصة البيستو عن طريق استبدال الريحان بالبقدونس أو الجرجير ، صنوبر الجوز باللوز أو الجوز. يمكنك تضمين المردقوش أو الزعتر في الصلصة ، وقرر الجبن المراد إضافته. لكن زيت الزيتون والثوم لم يتغير. لذلك ، كيف لطهي البيستو في المنزل: غسل وتجفيف أوراق الريحان ، ووضعها في خلاط مع الثوم والصنوبر والجوز ، صب زيت الزيتون وإضافة القليل من الملح. يُخفق في البطاطس المهروسة في الخلاط ، ويُضاف الجبن المبشور ويُمزج. يمكن نقل الصلصة الجاهزة إلى جرة مع غطاء وتخزينها في الثلاجة لعدة أيام. كيفية جعل البيستو سمكا؟ فقط ضع المزيد من المكسرات.

ما هو البيستو في الطبخ؟ هذه هي واحدة من أكثر الصلصات شعبية ، إلى جانب البشاميل والطماطم والفطائر ، إلخ. ما الذي يمكنك طهيه باستخدام البيستو في المنزل؟ من السهل الطهي باستخدام البيستو: ضع هذه الصلصة الصحية في البيتزا بدلاً من الطماطم ، حتى يمكن إضافة بضع ملاعق إلى الحساء. الأطباق مع صلصة البيستو لها مذاق طازج لطيف للغاية مع لمسة رائعة. تتنوع الوصفات مع صلصة البيستو ، حيث يمكنك تقديم المعكرونة أو العجة أو المرق أو السمك المسلوق أو اللحم المشوي - أي
الطبق في وئام معها.