رؤية واختيار وصفات السمك لكل ذوق ولون. يقدم هذا القسم وصفات أسماك لذيذة وبسيطة وسريعة مع صور للطبخ في المنزل. تعلم المزيد عن الأسماك.
سمك
كيف لطهي الفطائر اللذيذة مع السلمون. وصفة سريعة ومبتكرة مع صور خطوة بخطوة. فطيرة العجين الصحيح ، ملء الأسماك لذيذ. فيديو.
وصفة للطبخ بنغاسيوس في الفرن. المكونات الأساسية. وصف تفصيلي تفصيلي لخطوات الطبخ مع الصور ومقاطع الفيديو. نصائح مفيدة.
كيفية طبخ سمك السلمون في صلصة كريمية: وصفة سريعة وسهلة مع الصور خطوة بخطوة. نصائح لتقديم وجبة شهية ، وكذلك وصفة فيديو.
كيفية طبخ لفة الماكريل الحار: وصفة مع الصور خطوة بخطوة. نصائح مفيدة ، واختيار المكونات ، وكذلك فيديو مفصل للطهي
اليوم سوف تتلقى وصفة للطهي البحر ، جثم أحمر في الفرن. سوف تتعلم كيفية تحضير السمك للخبز ، ما الذي يجب عليك تحضيره ، والتوصيات.
كيفية طبخ المعكرونة بسرعة مع سمك السلمون في صلصة دسم: وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع صورة. مجموعة مختارة من المعكرونة ، صلصة لذيذة ، سمك طري. فيديو مفيد حول الموضوع.
وصفة المعكرونة اللذيذة مع سمك السلمون المدخن. طبخ المعكرونة الإيطالية الصحية ومكونات الطبقة البسيطة لها. نصائح مفيدة والحيل.
سفير السلمون في المنزل. طريقة سريعة لسمك السلمون. وصفة خطوة بخطوة مع صورة من سمك السلمون المملح. كيف لطهي سمك السلمون المتبل في المنزل
كيف لطهي هه من جثم بايك في المنزل. وصفة سهلة وبأسعار معقولة مع الصور خطوة بخطوة. تفسيرات مفصلة لتجهيز الأسماك والخضروات.
كيف لطهي السمك في القشدة الحامضة في الفرن. ما يجب القيام به مع الأسماك بحيث ينقع أفضل أثناء الخبز. التوابل الجافة لأطباق السمك.نصائح مفيدة
كيفية طبخ جثم بايك المقلي في مقلاة وصفة سريعة وبأسعار معقولة مع الصور خطوة بخطوة. فوائد هذه السمكة ، نصائح التقديم ، وكذلك الفيديو.
الدهنية رمح الأذن في المنزل. وصفة بسيطة وسريعة مع صور خطوة بخطوة وشروحات مفصلة ، وكذلك نصائح للطهي بالفيديو.
في المقالة سوف تتعلم كيفية صنع فطيرة العجين. نحن نقدم وصفات بسيطة وسريعة للعجين مع الحليب والكفير والماء!
طاجن جبنة منزلية كما في رياض الأطفال - وصفات كلاسيكية. كيفية طبخ خزفي مثالي - نصائح والمبادئ الأساسية. Mannica وصفة دون الجبن المنزلية ، وصفة سريعة لطبق خزفي من 3 مكونات. وصفة منخفضة السعرات الحرارية في الفرن.
تعرّف على كيفية تحضير العجين للحلويات في الحليب أو الكفير أو الفودكا أو الماء المغلي حتى تصبح فطائرك لذيذة!
تعلم كيفية خبز الدجاج في الفرن والحصول على قشرة ذهبية رائعة! نحن نقدم 3 وصفات بسيطة وأصلية للأطباق المخبوزة مع الخضروات التركية وصلصة الليمون والثوم.
كيف لطهي العجة مع الحليب في مقلاة. وصفة العجة المطبوخة. الدقيقة الطهي ونصائح الطبخ. كيفية قلب طبق. محتوى السعرات الحرارية والفوائد والضرر والقيمة الغذائية.
المزيد عن الأسماك
تعد كل مقالة تقريبًا بإخبارنا عن كيفية طهي أطباق السمك البسيطة واللذيذة وفقًا لوصفة مع صورة ، ولكن ليس كل واحد قد أبرز التفاصيل الدقيقة للعملية. بغض النظر عن مدى جودة الوصفة ، هناك مبادئ أساسية لمعالجة السمك تنطبق على أي طبق وبدونها ، ستكون النتيجة الجيدة هي بالأحرى استثناء.
في كثير من الأحيان تستخدم الأسماك المجمدة ، والتي يمكنك البدء في الطهي فقط بعد ذوبان الجليد. لذلك ، إزالة الجليد المناسبة هي الخطوة الأولى في العديد من الحالات. الخيار الأفضل هو إزالة الجليد البطيء على الرف السفلي للثلاجة. لكن الإجراء سيستغرق حوالي 12 ساعة. إذا تم إذابة المنتج في الماء ، فإن الذبيحة لن "تنهار" فحسب ، بل ستفقد أيضًا بعض مذاقه. إذا لم تكن هناك طبقة جليدية على الأسماك ، فيمكنك تحضير طبق منها دون إزالة الجليد ، ولكن عليك أن تأخذ في الاعتبار الوقت الإضافي للذوبان تحت تأثير درجة الحرارة وإضافته إلى الطبق المحدد في الوصفة. إنها فكرة سيئة للغاية إزالة الجليد في فصل الصيف عند درجة حرارة الغرفة. في الذبيحة تظهر بسرعة كبيرة وتبدأ في مضاعفة البكتيريا المسببة للأمراض التي تشكل خطرا على الصحة.
من الأفضل قطع السمك في حالة غير مجمدة. تغسل فقط بالماء البارد ، وبعد الغسيل ، تأكد من أن يمسح بمنشفة ورقية أو منشفة. عند نزع الأحشاء ، لا يمكن للمرء فتح المرارة ، وإلا فإن الأسماك ستكون مريرة. يمكن استخدام الأحشاء والعظام للطهي في الدورات الأولى الساخنة مثل حساء السمك أو مرق السمك البسيط.
والخطوة الأخيرة هي الطبخ. إذا كانت الوصفة تنطوي على القلي ، فمن الأفضل تفضيل اللحوم الدهنية من السمك المفلطح أو سمك الهلبوت أو شرائح السمك ذات الأصناف المثيرة مثل السلمون. بالنسبة للوجبات الأولى أو الغليان ، فإن أنواع اللحوم الجافة ، مثل سمك التونة أو سمك البايك أو سمك الماكريل ، ممتازة. للخبز ، نقر ، سمك القد أو دورادو هي خيار جيد. لذلك عندما لا ينهار القلي ، ويكون لسطحه مظهر أكثر فاتح للشهية ، فإنه يستحق إسقاطه في كمية صغيرة من الدقيق.وضع الذبيحة على مقلاة مدفئة جيدًا وتقلى لفترة قصيرة ، ثم تظل مثيرة. للتحقق من جاهزية الأسماك ، تحتاج إلى محاولة فصل اللحوم عن العظم ، إذا غادرت بسهولة ، فستكون جاهزة. لمنع التلفيفات الصغيرة ، يجب عمل شقوق صغيرة على سطحها. من الأفضل إزالة الأسماك من الموقد أو إزالتها من الفرن قبل دقائق من الاستعداد النهائي. تحت غطاء أو رقائق معدنية ، سوف تصل إلى حد الكمال وتبقى طرية ومثيرة.
يمكن تطبيق هذه النقاط الرئيسية على أي طبق ، وسوف تخبرك الوصفات العديدة التي تحتوي على صور حول كيفية وما يمكنك طهيه لذيذًا من السمك الكامل أو فيليه.
صور "عيد ميلاد سعيد" فتاة: 100 أفكار مثيرة للاهتمام
حساء كريمة الكوسة 🍲 وفق وصفة خطوة بخطوة مع صورة
لحم فرنسي من لحم الخنزير 🥩 وفق وصفة خطوة بخطوة مع صورة
مسحوق الخردل 🥣 - وصفة خطوة بخطوة للطهي