أطباق الفجل 🍲 كيفية طبخ الفجل وصفات خطوة بخطوة سريعة وسهلة مع الصور

انظر واختر وصفات لأطباق الفجل لكل ذوق ولون. يقدم هذا القسم وصفات لذيذة وبسيطة وسريعة لأطباق الفجل مع صور للطبخ في المنزل. قراءة المزيد عن الفجل ...

المزيد عن الفجل

الفجل (الصورة أدناه) منتشر في كل مكان ، حيث يتم زراعة عشرات الأصناف ذات الأشكال والألوان المختلفة في العالم. ما الذي يمكن أن يصنع من الفجل؟ يمكن تحضير عدد كبير من الأطباق من خضروات جذور العصير من الفجل الأبيض أو الأخضر أو الأسود أو الأصفر أو الوردي أو الأرجواني. وهذه ليست فقط السلطات المألوفة للجميع ، ولكن أيضًا الدورات الأولى والثانية. سوف تفاجأ ، لكنها تصنع الفطائر والفطائر مع هذه الخضار (انظر وصفة فطيرة تايوان ديكون) وحتى Eingemahtz الحلوى (أطباق الفجل الأسود). تحظى هذه الخضروات بشعبية خاصة (صورة للفجل daikon والفجل Margelan) في الصين واليابان.

ستخبرك الوصفات التي تم جمعها في هذا القسم بكيفية طهي الفجل اللذيذ والصحي ؛ وصفات الفجل متنوعة للغاية. سوف تتعلم ما يمكن تحضيره من الفجل الأسود ، من الفجل الأخضر الأبيض ومارجيلان. كثير من الناس يفضلون استخدام دايكون الحلو ولوبو للطبخ. لذلك في المطبخ الإيطالي ستجد وصفة لطهي حساء المايسترون الأصلي مع الديكون والشبت ، والأوزبكية - وصفة لاغمان مع الفجل ، في حساء السمك الروسي مع الفجل الأسود والخضروات. ما لطهي الطعام من الفجل الأسود؟ أطباق الفجل الأسود عبارة عن سلطات مختلفة بشكل أساسي (على سبيل المثال ، سلطة خفيفة ، تشمل الفجل المبشور مع الجزر والبصل الأخضر والبيض المسلوق). من خلال الأدلة التفصيلية التي تحتوي على صور ، سوف تتعلم كيفية طهي الفجل الأسود اللذيذ وبسرعة ، وكيفية إزالة الطعم اللاذع المر بشكل مفرط لمجموعة الشتاء ، ما الذي يمكن القيام به مع أصناف من الخضار الحارة. سوف تتعلم كيف يتم استخدام الفجل الأسود كمكون ؛ يمكنك رؤية الوصفات أدناه. ما الأطباق التي تشمل الفجل الأبيض والفجل الأخضر (للحصول على وصفات ، انظر قائمة الأدلة). الفجل مسلوق ، مطهي ، مقلي ، يمكن أن يؤكل طازجاً ، مسلوق ، معلب. لأغراض الطهي ، لا تُستخدم الخضروات الجذرية فحسب ، بل تُستخدم أيضًا الزهور والأوراق والبذور والقرون.

تضاف هذه المكونات إلى تكوين الدورات الأولى وسلطات الخضار. يمكنك إضافة الفجل إلى مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والسلطات والحساء والخضروات والأسماك وأطباق اللحوم. ينسجم محصول الجذر بشكل جيد مع اللحم المشوي والدواجن ، مع المأكولات البحرية. يتم تقديم أصناف حلوة من الفجل (لوبو ، دايكون) في الوجبات الخفيفة ومزيج السندوتشات في السلطة ، يسير الفجل بشكل جيد مع زيت الزيتون (الخضروات الأخرى) وعصير الليمون والتفاح والنبيذ أو الخل العادي. ينصح باستخدام السلطات مع الفجل بعض الوقت بعد الطهي ، حتى لا تسبب تهيج الجهاز الهضمي.