أطباق الطماطم 🍲 كيفية طبخ الطماطم ، وصفات خطوة بخطوة سريعة وسهلة مع الصور

رؤية واختيار وصفات الطماطم لكل ذوق ولون. يقدم هذا القسم وصفات الطماطم اللذيذة والبسيطة والسريعة مع صور للطبخ في المنزل. اقرأ المزيد عن الطماطم ...

المزيد عن الطماطم

يطلق الإيطاليون على الطماطم تفاحة ذهبية ، وحصلت الأزتيك على اسم "الطماطم" ، وفي بلدنا ، ترسخت الأسماء المتساوية "الطماطم" و "الطماطم". الآن يزرعون أنواعًا مختلفة من الطماطم ، هذه عبارة عن كرز صغير ، وعمالقة بحجم نصف كيلوغرام من الأحمر والأصفر والبرتقالي والوردي والبني والمستطيل والدائرية - كل هذه هي طماطم شائعة في المطبخ المتوسطي والروسي.

أطباق الطماطم تزين طاولتنا على مدار السنة. إنهم محبوبون ليس فقط بسبب لونهم الأحمر الفاتح ، والذي يبدو أن أي طبق أنيق ، ولكن أيضًا بسبب صفاتهم اللذيذة والبسيطة. تحتوي الطماطم الطازجة على الكثير من اللب والعصير ، وكقاعدة عامة ، تُصنع السلطات الطازجة في الموسم. من الطماطم (البندورة) المفرطة ، يمكنك صنع مشروبات الفاكهة ، والتي ستذهب إلى خلع الملابس. يمكنك صنع صلصات المعكرونة المختلفة من الطماطم المجمدة في فصل الشتاء ، لأن الطعم سينتهي كما لو كنت قد جمعتها للتو.

تُخبز الأطباق مع الطماطم في الفرن ، مسلوقة ، مقلية ، مطهية ، مخللة ، محشوة.

إذا كان لديك ضيوف على عتبة داركم ولا تعرف ما يمكنك طهيه من البندورة ، فاستخدم الوصفة للطماطم المحشوة. يمكن أن تصنع العبوة من الجبن والبيض واللحوم ومن كل ما هو موجود في الثلاجة ويمكن أن تكون بمثابة حشوة. وسوف تتحول لذيذ وسريعة.

ما رأيك يمكن القيام به مع الطماطم لفصل الشتاء؟ الجواب بسيط: المخلل. كيفية المخلل متروك لك.يمكن أن تكون طماطم حمراء حلوة لفصل الشتاء والطماطم الخضراء المخللة مع الثوم والطماطم في عصير خاص بهم. كل ما تختاره ، سوف تحصل على نتيجة ممتازة.

إذا اتضح أن المحصول أعطى الكثير من الطماطم ، فلا تكن كسولًا وصنع عصير الطماطم. لا يحدث كثير من العصير أبدًا ، لأنه لا يمكنك شربه طوال فصل الشتاء فحسب ، بل يمكنك إضافته أيضًا إلى الدورتين الأولى والثانية. التجميد هو وسيلة شائعة للطبخ المنزلي. الطماطم في هذه الحالة ليست استثناء ، لأنها ستحتفظ بخصائصها المفيدة. ألست متأكدًا مما تصنعه من الطماطم المجمدة؟ انظر إلى صفحاتنا وستجد وصفات من الطماطم: كيفية صنع البيتزا وحساء الخضار ، وصفات الأوعية المقاومة للحلوى والفطائر ، وكيفية طهي الحساء والبورشت ، وإعداد صلصات المرق والزينة على العشاء. اليوم أصبح من المستحيل بالفعل تخيل العديد من الأطباق بدون فواكه طازجة وطرية.

اقرأ وصفاتنا مع الطماطم ، حيث يتم عرض الصور بوضوح ، ولن يكون لديك أسئلة حول كيفية طهي الطماطم ، أو ماذا تطهو من الطماطم لتناول العشاء. يمكن لأخصائيو الحميات استخدام أي وصفة تقريبًا مع الطماطم ، نظرًا لأن الطماطم ليست فقط صحية وقليلة السعرات الحرارية ، بل ترفع أيضًا من الحيوية وتحسن المزاج.