رؤية واختيار وصفات الزلابية لكل ذوق ولون. يقدم هذا القسم وصفات لذيذة وبسيطة وسريعة للفطائر مع صور للطبخ في المنزل. اقرأ المزيد عن الزلابية ...
pelmeni
اختيار حسب المعايير
22669
1.5 ساعة
450 سعرة حرارية
الزلابية الكسولة - وصفات لمقلاة ، وفرن وطباخ بطيء. طرق الطبخ في multicooker. نصائح للطهي الزلابية كسول.
18060
2 ساعة
300 سعر حراري
الزلابية وصفة مع الفجل. ملامح تجهيز الفجل الأسود والأخضر. الزلابية مع الفجل ولحم الخنزير المقدد. وصفة للصيام. نصائح لتقديم الأطباق.
18056
1.5 ساعة
495 سعرة حرارية
وصفة لفطائر مع الفجل: كيف لطهي فطائر الأورال منخفضة السعرات الحرارية محشوة الفجل الأسود والملفوف ، وكذلك القلبية مع الدهون. كيفية جعل الزلابية الملونة العجين.
7590
1.5 ساعة
585 سعرة حرارية
الزلابية مع الفطر: أسرار الطهي في الأواني الفخارية. وصفات الصوم في الفرن مع الفطر. الزلابية مع الفطر في دويتو مع الجبن والبطاطا.
4616
1 ساعة
450 سعرة حرارية
الزلابية اليابانية. وصفة تقليدية مع لحم الخنزير والملفوف. Gedza على المعجنات choux مع بكين الملفوف واللحوم. وصفة الروبيان. نصائح لصنع جيدزا.
4286
40 دقيقة
650 سعر حراري
الزلابية الصينية: wintons ، baozi ، مبلغ خافت ، jiaozi. الزلابية مع الروبيان ، شحم الخنزير ، لحم الخنزير ، والملفوف. كيف تطبخ ومع أي صلصة تقدم.
2844
1 ساعة
450 سعرة حرارية
الزلابية مع البطاطا: كيف تطبخ مع الزلابية. وصفات الزلابية مع البطاطا والفطر ، مع شحم الخنزير. أي زلابية من الأفضل أن تختار.
588
15 دقيقة
295 سعرة حرارية
وصف مفصل لعملية القلي الزلابية في وعاء متعدد الطاولات. تصف مادة العرض المرئي تكنولوجيا طبخ الزلابية المقلية.
234
1.5 ساعة
190 سعرة حرارية
توضح المقالة الوصفة الأصلية لصنع طبق مانتي لذيذ في الفرن. تعليمات بسيطة خطوة بخطوة مع الصور والنصائح والحيل المفيدة.
146
1 ساعة
255 سعرة حرارية
اليوم سوف تعرف كيفية طبخ فطائر اللحم في المنزل. سوف تتعلم كيفية دلك العجينة المرنة وتحضير اللحم المفروم العصير.
116
1 ساعة
190 سعرة حرارية
كيف لطهي فطائر الديك الرومي اللذيذة والخفيفة. وصفة بسيطة مع الصور خطوة بخطوة.نصائح لصنع العجين والطبقة ، وكذلك شريط فيديو مثير للاهتمام.
84
1 ساعة
300 سعر حراري
كيف لطهي الزلابية الصغيرة في الدجاج. قائمة المكونات المشتركة والسرية. كيفية طبخ المرق الصحيح والعفن الزلابية الصغيرة.
وصفات شعبية
8238180
1.5 ساعة
233 سعرة حرارية
في المقالة سوف تتعلم كيفية صنع فطيرة العجين. نحن نقدم وصفات بسيطة وسريعة للعجين مع الحليب والكفير والماء!
5766573
1 ساعة
167 سعرة حرارية
طاجن جبنة منزلية كما في رياض الأطفال - وصفات كلاسيكية. كيفية طبخ خزفي مثالي - نصائح والمبادئ الأساسية. Mannica وصفة دون الجبن المنزلية ، وصفة سريعة لطبق خزفي من 3 مكونات. وصفة منخفضة السعرات الحرارية في الفرن.
2294486
20 دقيقة
279 سعرة حرارية
تعلم كيف تصنع العجين من الفطائر في الحليب أو الكفير أو الفودكا أو الماء المغلي حتى تصبح فطائرك لذيذة!
2265859
2 ساعة
195 سعرة حرارية
تعلم كيفية خبز الدجاج في الفرن والحصول على قشرة ذهبية رائعة! نحن نقدم 3 وصفات بسيطة وأصلية للأطباق المخبوزة مع الخضروات التركية وصلصة الليمون والثوم.
1873586
10 دقيقة
186 سعرة حرارية
كيف لطهي العجة مع الحليب في مقلاة. وصفة العجة المطبوخة. الدقيقة الطهي ونصائح الطبخ. كيفية قلب طبق. محتوى السعرات الحرارية والفوائد والضرر والقيمة الغذائية.
قراءة المزيد عن الزلابية
تعد كل مقالة تقريبًا بإخبارك عن كيفية طبخ الزلابية المصنوعة يدويًا يدويًا باستخدام وصفة خطوة بخطوة مع صورة ، ولكن يتم وصف التفاصيل الدقيقة للعملية في كل مكان. وبدون التقنية الصحيحة ، لا تضمن أي وصفة الحصول على نتيجة جيدة.
يجدر بنا أن نبدأ بحقيقة أنك تحتاج إلى الطهي في غرفة دافئة بدون مسودات. في مثل هذه الظروف فقط يجب تحضير العجينة وملء الزلابية.
من المهم أيضًا استخدام الماء الدافئ أو الحليب الدافئ ، وإلا سيكون من الصعب دمج المكونات مع بعضها البعض.
ويعتقد أيضًا أن عجين الزلابية الكلاسيكية يجب أن يكون حادًا قدر الإمكان. ولكن هناك أيضًا قيود هنا - الاتساق الحاد جدًا من المستحيل عملياً نحته.
من أجل جعل عجينة الزلابية محلية الصنع لذيذة أكثر ، مباشرة بعد العجن ، يجب نقلها إلى مكان دافئ لمدة نصف ساعة. بهذه الطريقة ، سوف ينفصل الغلوتين وسيصبح مرنًا.
قبل طهي الزلابية ، تحتاج إلى التأكد من أن العجين جاهز تمامًا. للقيام بذلك ، اضغط على العجين بإصبعك ، إذا لم ينبثق وبقيت قاتمة ، فقد حان الوقت لطهيها.
والخطوة المهمة التالية هي الطبخ. من المهم اختيار السعة المناسبة ، والتي تتيح لك الامتثال للشروط اللازمة. خلاف ذلك ، بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، فمن المستحيل طهي الزلابية اللذيذة. القاعدة الرئيسية: يجب أن يكون هناك 3 مرات أكثر من الماء من الزلابية. وبالتالي ، من أجل 0.5 كيلوغرام من المنتج ، هناك حاجة إلى 1.5 لتر من الماء ، مما يعني أن المقلاة يجب ألا تقل عن 2.5 لتر. بالنسبة للكيلوغرام الواحد ، يمثل هذا بالفعل 3 لترات من المياه ، مما يعني قدرة لا تقل عن 4.5 لترات وما إلى ذلك.
إذا رغبت في ذلك ، ولتحسين الطعم ، يمكنك استخدام مرق اللحم بدلاً من الماء.
عند وضع الزلابية المجمدة في مقلاة ، لا ترمي المنتج بالكامل مرة واحدة. ستنخفض درجة حرارة السائل بشكل حاد ، أولاً ، سيؤدي ذلك إلى الالتصاق معًا ، وثانيًا ، سيمنع الطهي المنتظم التدريجي.
بعد وضع الزلابية في الماء ، يجب طهيها لمدة 10 دقائق ، إذا تم استخدام البيض في تحضير العجينة ، لفترة أطول قليلاً.
دقة أخرى مهمة هي التصاق مستمر من الزلابية لبعضها البعض أثناء الطهي.لمنع هذه الظاهرة ، في الماء المغلي تحتاج إلى إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
هل تحب المقال؟
(35 التصنيفات ، المتوسط: 5,00 من 5)
تحميل ...كيفية العناية بالأزالية في المنزل: درجة الحرارة ، الري ، الزرع ، التكاثر ، لماذا لا تتفتح
كعك الكفير محشوة في مقلاة: وصفة خطوة بخطوة
الأطباق في مرجل - كيفية طبخ الأطباق في مرجل ، وصفات سريعة وسهلة خطوة بخطوة مع الصور
الباذنجان مع الملفوف لشتاء خطوة بخطوة وصفة مع الصورة