عجينة البيتزا السريعة دون الخميرة والحليب والكفير والقشدة الحامضة - في دقيقتين فقط

أدوات المطبخ والأواني: غربال ، ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة ، كوب قياس ، وعاء كبير.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نخل الدقيق (400 جرام) في وعاء عميق. أضف الملح (1 ملعقة صغيرة) والسكر (1 ملعقة صغيرة) ومسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة) للدقيق. تخلط جميع المكونات الجافة جيدا. اصنع أخدودًا في وسط الدقيق وتغلب عليه بيضة دجاج (قطعة واحدة).
   
2. أيضا صب الماء (200 مل) في درجة حرارة الغرفة في العطلة والبدء في العجن العجين مع ملعقة. بمجرد أن يمتص الدقيق كل الماء ويصبح من الصعب تحريك العجينة بملعقة ، اسكب زيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان) في العجينة ودلك العجينة يدوياً لمدة 30 ثانية.
   
3. سوف يتحول العجين إلى لزج تمامًا ، لكن لا تضيف الدقيق بعد الآن ، صب ملعقة أخرى من زيت الزيتون وتعجن العجينة قليلاً ، مما يساعد على انتشار الزبدة بالتساوي على العجينة. ضعي العجينة النهائية في وعاء نظيف ، مزيت ، ويمكنك تشغيل الفرن لبدء تحميص البيتزا.
   
4. لا تحتاج حتى عجينة البيتزا السريعة بدون الخميرة إلى طرحها: فقط خذ جزءًا من العجين وقم بتوزيعها في الشكل ، لأن العجين ناعم جدًا ولين. يمكنك استخدام أي مكونات كملء: السلامي والنقانق والنقانق المطبوخة والفطر والطماطم ولحم البقر المسلوق أو الدجاج ، بالإضافة إلى المكونات الرئيسية للبيتزا: صلصة الطماطم والجبن.
   

وصفة الفيديو

كيف سهلة وبسيطة لبضع دقائق لدلك عجينة البيتزا دون الخميرة والحليب والكفير والقشدة الحامضة ، انظر الفيديو.

وصفات عجينة البيتزا الأخرى