كيف تتعلم كيف تطبخ البيتزا السريعة اللذيذة في الفرن

أدوات المطبخ والأواني: العديد من الأوعية العميقة ، ومقياس للمطبخ وملحقات القياس الأخرى ، وفرن ، وصفيحة خبز ، أو خفقت أو خلاط ، وسكين حاد ، ولوح تقطيع ، وعصارة الثوم ، ومبشرة خشنة.

المكونات

خطوة الطبخ

تحضير ملء

1. يتم تقطيع السجق المدخن الخام بمقدار 100-120 جم إلى عصي صغيرة أو قش رقيق. طحن أي نوعين من الجبن على مبشرة الخشنة. سنحتاج حوالي 150 غرام.
   
2. يتم غسل دقيقتين من الطماطم والفليفلة الحلوة جيدًا ، ثم نقطع اللب ونزيل البذور. نقطع كل المكونات إلى حلقات نصف دائرة أو دوائر رقيقة ، حسب حجم المنتجات. أغسل حفنة واحدة من المساحات الخضراء ، ثم جفف وختم جيدًا بسكين.
   
3. تقشر ثلاث فصوص من الثوم ثم تمر عبر عصارة ثوم أو مفرومة بسكين.
   
4. يتم خلط الشبت والثوم المطحون في وعاء واحد ، وبعد ذلك نضيف 100-150 جم من صلصة الطماطم هناك ونمزج جيدًا.
   

اصنعي العجين

1. صب 300 مل من الكفير في وعاء عميق. هناك نكسر بيضة دجاج واحدة ونضيف قرصين من الملح.
   
2. فاز المكونات مع خفقت حتى يتم الحصول على اتساق متجانسة. في الخليط السائل الناتج ، أضف 11 غ من مسحوق الخبيز وسكب تدريجياً 60-100 جم من دقيق القمح. يعجن العجين متجانس. يجب أن في اتساقها تشبه القشدة الحامضة سميكة.
   
3. تليين سطح المقلاة مع 20 مل من زيت الزيتون. تُسكب العجينة المطبوخة على صفيحة خبز ، ثم تنشرها برفق على السطح بأكمله.
4. نرسل العجينة في فرن ساخن إلى 200 درجة مئوية ونخبزها لمدة 5-7 دقائق. تحقق العجين للاستعداد مع المسواك. إذا كان جاهزًا بالفعل ، فاتركه يبرد لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق.
   

اجمع البيتزا

1. يتم تشحيم سطح الكعكة المبردة بمزيج من الكاتشب والشبت والثوم ، مع توزيعه بالتساوي على السطح بأكمله.
   
2. على رأس الكاتشب نوزع شرائح السجق.
3. على قمة طبقة النقانق ، ارسم شبكة من المايونيز.
   
4. بعد ذلك ، ضع دوائر الطماطم وشرائح الفلفل الحلو. تشكل آخر طبقة من الجبن المبشور من نوعين.
   

المرحلة النهائية

• نرسل البيتزا إلى الفرن المسخن إلى 200 درجة مئوية.
• نظرًا لأن الكعكة جاهزة ، فإننا نخبز المنتج حتى تذوب طبقة الجبن. سيستغرق ذلك من 5 إلى 10 دقائق ، اعتمادًا على حرارة الموقد.
• نأخذ البيتزا المعدة ونمنحها الفرصة لتبرد إلى حالة دافئة.
• نحن نقطع المنتج إلى أجزاء مجزأة ونقدم الطعام على الطاولة.

وصفة الفيديو

لفهم المزيد من التفاصيل وفهم كيفية صنع البيتزا السريعة في الفرن في المنزل ، تحتاج إلى مشاهدة الفيديو أدناه. في الفيديو ، يوضح الطهاة ذوي الخبرة عملية الطهي بأكملها ، بالإضافة إلى تقديم بعض النصائح المفيدة.

وصفات البيتزا الأخرى