شطائر مع كبد سمك القد - وجبة خفيفة لذيذة وبسيطة

أدوات المطبخ والأواني:

• الحب؛
• مقلاة
• لوح تقطيع
• سكين
• مكبس تكسير الثوم ؛
• وعاء صغير عميق.
• طبق جميل أو لوحة مسطحة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. بيض مسلوق لمدة 5 دقائق ، بارد وقشر. من أجل منع الفتات من قشر البيض من الدخول إلى الحشوة ، يمكن وضع البويضة المقشرة قليلاً تحت تيار من الماء وبالتالي يمكن غسل البقايا. ثم تأخذ وعاء عميق وصر البيض على مبشرة بخير.
   
2. أضف كبد سمك القد إلى المقلاة بدون عصير وسائل.
   
3. ثم إرسال الثوم ، مرت الصحافة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن فقط ثوم شرائح الخبز المحمص ، أو لا يمكنك إضافته على الإطلاق.
   
4. تغسل الشبت والبقدونس ، وتُفرم وتُضاف إلى المحتويات.
   
5. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. إذا كنت تخطط لتقديم شطائر مع انتشار مثل هذا في غضون ساعات قليلة ، ثم ينبغي تغطيتها أو تشديدها مع فيلم تتشبث وإرسالها إلى الثلاجة.
   
6. الرغيف الفرنسي الفرنسي مقطّع إلى شرائح بسماكة حوالي 1 - 1.5 سم ، وإذا اخترت رغيفًا أو "قرميدًا" ، فقم بقطع الخبز قطريًا بحيث يكون للشكل شكل مثلث الشكل ويبدو أكثر فاتح للشهية وأنيقًا. يُسخن المقلاة على الفرن مع إضافة الزبدة ويُقلى كل شريحة من الخبز على كل جانب حتى يصبح لونها بني فاتح.
   
7. أخرج الخبز من المقلاة واتركه يبرد. ضع انتشار تم الحصول عليها من كبد سمك القد والبيض والخضار في نفس القدر تقريبا على كل قطعة من الخبز وسلسها بالتساوي على السطح.
   
8. اغسل الخيار ، مقطّعة إلى شرائح رفيعة سمكها 2-3 مم ووضعها على قمة السبريد. بدلا من الخيار ، يمكنك استخدام أي الخضروات التي تريدها. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الأفوكادو والطماطم والخس وشريحة من الليمون والزيتون أو الزيتون.
   
9. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكون السندويشات المملحة قليلاً وفلفلها ، مزينة بالمايونيز. أيضًا ، كزينة ، يمكنك استخدام الكافيار الأسود والأحمر أو صفار البيض أو الجبن الصلب. يتم وضع السندوتشات بشكل جميل على طبق ويمكن تقديمها.
   

وصفة الفيديو

في وصفة الفيديو ، سترى الخطوات المتتالية في صنع السندويشات مع كبد سمك القد وخيار تقريبي لتقديم.

وصفات السمك الأخرى