تجهيزات المطابخ: لوح التقطيع ، كوب فسيح ، سكين حاد ، خلاط ، مبشرة ، لوحة مسطحة.
المكونات
| اسم | عدد |
| السمك الأحمر (سمك السلمون المملح قليلاً ، سمك السلمون المدخن) | 60-80 جم |
| أفوكادو | 1 ثمرة |
| كريم طازج | 2-3 ملاعق كبيرة. ل. |
| فجل صغير | 4-6 قطع |
| الرغيف الفرنسي | 1 جهاز كمبيوتر |
| جرجير | 3-4 فروع |
| خل التفاح | b ملعقة كبيرة ل. |
| زيت الزيتون | 1-2 ملعقة كبيرة ل. |
| جبنة البارميزان | 20-30 جم |
خطوة الطبخ
كأساس ساندويش ، يمكنك أن تأخذ كعكة فرنسية طويلة - الرغيف الفرنسي. فقط قبل نشر الخبز على حشوة شطيرة ، يجب إعداد رغيف.
إعداد الأساس
قسّم الرغيف الفرنسي بزاوية 45 درجة إلى ثلاثة أجزاء متساوية. نذوب كل جزء على طول نصف ونخبز قليلاً في الفرن حتى يصبح هشاً.
صنع ملء
- في الأفوكادو ، قم بإزالة الحجر ، وقشر الثمار وقطعها إلى قطع تعسفية.
- طحن شرائح الأفوكادو مع خلاط حتى يتم تشكيل كتلة تشبه لصق.
- في كتلة الأفوكادو إضافة 2-3 ملاعق كبيرة. ل. كريم طازج وقليل من الملح مع الفلفل الأسود. خلط جميع المكونات مع خلاط حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
قطع الخضر والخضروات
- تذوب رقيقة في شكل تعسفي 4-6 أجهزة الكمبيوتر. الفجل الشباب ووضع في كوب منفصل.
- هناك أيضا إرسال المفروم ناعما 3-4 فروع من جرجير.
- صب محتويات كوب b ملعقة كبيرة. ل. عصير التفاح والخل والمزيج جيدا.
نحن شكل السندويشات
- يرش كل قطعة من الرغيف الفرنسي المخبوز بزيت الزيتون.
- ثم تنتشر مع معجون الأفوكادو.
- قطع 60-80 غرام من الأسماك الحمراء إلى شرائح تعسفية ووضعها على شطيرة في طبقة رقيقة.
- ضعي طبقة من سلطة الفجل مع جرجير في الأعلى. يُرش كل ساندوتش بالبارميزان المبشور ويُقدّم.
مهم!أي سمكة حمراء مناسبة للسندوتشات - السلمون المملح ، أو سمك السلمون المحفوظ أو السلمون المدخن أو سمك السلمون المرقط.
خدمة والديكور
يتم تقديم السندوتشات كوجبة شهية ، وكذلك الشاي أو القهوة لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة بين وجبة غداء مبكر وعشاء متأخر. يمكن أن تؤكل مع عصير أو مزيج الفاكهة. تستخدم الطماطم الكرز ، وشرائح الليمون أو الجير ، والأغصان من الأعشاب الطازجة والزيتون والزيتون لتزيين الأطباق على الطاولة الاحتفالية.
وصفة الفيديو
يوضح الفيديو المقترح للعرض عملية صنع السندويشات مع السمك الأحمر وتعبئة الأفوكادو الأصلية. العملية سريعة وبسيطة جدا. ستستمتع بالتأكيد ليس فقط بطهيها ، بل ستستمتع أيضًا بطعم السندويشات غير العادية.
تحميل ...