القرنبيط في الخليط لذيذ 🥦

أدوات المطبخ والأواني:

• موقد.
• مقلاة
• وعاء عميق.
• خفقت أو خلاط.
• ملعقة كبيرة
• ملعقة صغيرة.
• شوكة.
• لوح تقطيع
• سكين
• مكبس الثوم
• غربال
• زجاج قياس.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نقشر 1 فص ثوم من القشرة ونضغطها بسكين حتى يبدأ العصير العطري في الظهور. تمر الثوم من خلال الصحافة وإرسالها في وعاء عميق.
   
2. نقوم بتقسيم 4 بيضات دجاج في نفس الحاوية ونمزجها بخلاط أو نخلط حتى يصبح ناعمًا.
   
3. بعد ذلك ، أضف إلى البيض 1.5 كوب من القشدة الحامضة السائلة 10-15 ٪ ونخل 200 غرام من دقيق القمح مع 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز العجين.
   
4. تخلط جميع المكونات جيدا مرة أخرى.
   
5. شطف وختم ناعما بسكين ½ حفنة من الشبت (يمكنك أن تأخذ الأعشاب الأخرى) وأيضا إرسالها إلى العجين.
   
6. نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل الأخرى حسب الرغبة ، إذا لزم الأمر. نحن نربط كل شيء في كتلة متجانسة.
   
7. نغسل 1 كيلوغرام من القرنبيط ونقطع النورات منه بسكين بقطعة صغيرة من الساق.
   
8. صب 2-3 ملاعق كبيرة في المقلاة. ل. الزيت النباتي (الزيتون أو عباد الشمس) وتسخينه. باستخدام شوكة ، غمس القرنبيط جيدا في الخليط والقلى على كل جانب لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
   
9. ضعي القطع المحضرة في طبق التقديم ورشي 100 جرام من البارميزان المبشور على مبشرة كبيرة أو متوسطة. جنبا إلى جنب مع الطبق نخدم مختلف الصلصات على أساس صلصة الطماطم والمايونيز أو صلصة الصويا.
   

وصفة الفيديو

يمكنك أيضًا مشاهدة وصفة الفيديو الخاصة بالطبق. في ذلك ، سترى كيفية تحضير البروكلي وكم دقيقة تقلى الطبق في مقلاة. سيشرح الطاهي المحترف لماذا يحب الجميع هذه البروكلي ، على عكس البروكلي المغلي أو المطهي العادي.