أدوات المطبخ والأواني
- موقد.
- عموم.
- مجرفة.
- خفقت.
- ثلاجة
- سكين
- مجلس.
- شوكة.
المكونات
- الحليب - 500 مل
- زبدة - 150 غرام
- طحين - 300 غرام
- سكر - 150 جم
- البيض - 3 قطع.
- فتات الخبز - 250 غرام
- القرفة حسب الرغبة
- زيت عباد الشمس - حسب الرغبة
- قشر الليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
خطوة الطبخ
- ضعي الزبدة في مقلاة.
- قلل الحرارة إلى الحد الأدنى على الموقد ، مع التحريك باستمرار ، أضف ثلثي الدقيق إلى المقلاة.
- طبخ لبضع دقائق ، ويقلب.
- صب السكر ، وإثارة.
- يُضاف قشر الليمون والقرفة ويُمزج ويضغط لاستخراج جميع الزيوت.
- صب الحليب مع التحريك باستمرار ، حتى يبدأ كريم الغليان.
- ترفع عن النار ، تبرد لمدة 5 دقائق.
- إضافة واحدة في وقت واحد صفار ، مع التحريك المستمر.
- نحن ندهن الطبق بالزيت النباتي ، ونرشه باستخدام فتات الخبز ، ونوزع الكريم في طبقة تصل إلى 2 سم على السطح بأكمله.
- تبرد وترسل إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- السناجب ، دون الجلد ، تخلط جيدا مع شوكة.
- نضع كمية كبيرة من الزيت النباتي لتسخينه.
- اقطع الكريما المجمدة إلى مربعات أو معينات أو مثلثات. يلف كل قطعة بعناية في الدقيق المتبقي.
- ثم تراجع في البروتينات ، فتات الخبز المقلي والقلي في الزيت.
- نشرنا على طبق مغطى بالفوط. يقدم مع المربى أو المربى.
الاختلافات الطبخ
الحليب المقلي هو الطبق الذي جاء إلينا من أسبانيا الساخنة. هذه هي حلوى مصنوعة من الحليب ، والتي هي سميكة مع الدقيق ثم المقلية. حلوى عند التقديم أو المربى أو التزجيج أو الرش مع القرفة. يمكنك أيضًا تزيين الحلوى حسب الرغبة. يمكنك تقديمه مع الحليب المكثف (ولكن سيكون حلوًا جدًا) ، مع السكر المجفف أو جوز الهند. الخيار الأخير هو الأكثر غرابة والأكثر لذيذ.
يقدم الحليب المقلي مع الشاي أو القهوة. علاوة على ذلك ، من الأفضل تقديم القهوة بدون حليب وبدون سكر (والشاي أيضًا). الحليب المقلي بذاته غني جدًا وحلو ، لذا فإن تقديمه مع العصائر لا يستحق كل هذا العناء. من الشاي ، من الأفضل اختيار بعض الأصناف القوية من الشاي أو الشاي الأخضر بالنعناع. لكن لا تضيفي الليمون إلى الشاي - لن يكون هذا لذيذًا للغاية مع هذه الحلوى. تأكد من محاولة صنع الحليب المقلي إذا كنت ترغب منذ فترة طويلة في إجراء تجربة في مطبخك. هذا الطبق سوف يفاجئك بالتأكيد!
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيف تصنع الحليب المقلي في وصفة بسيطة. سيتحقق مؤلف الفيديو مما إذا كان الطبق قد انتهى ، وما مدى صعوبة طهيه. لديك منظر جميل!
تحميل ...