فطائر لذيذة ومرضية مع الدجاج 🥞

أدوات المطبخ والأواني: وعاء عميق ، خفقت ، مجموعة من الأطباق من مختلف الأحجام ، فرشاة الطهي ، مقلاة ، مغرفة حساء ، ملعقة كبيرة ، ورق رق ، ورقة خبز ، موقد ، فرن

المكونات

حليب	850 مل
بيض الدجاج	3 قطع
دقيق القمح	350 غرام
حبيبات السكر	3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	2 ملعقة صغيرة
زيت عباد الشمس	4-5 الفن. ل.
فيليه الدجاج	2 جهاز كمبيوتر شخصى
فطر	600 غرام
جبنة صلبة	200 غرام
بصل	1 جهاز كمبيوتر
الفلفل الأسود المطحون	لتذوق

خطوة الطبخ

الفطائر

1. دفع 3 بيض الدجاج في وعاء عميق وتصب 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر. مع الخفقه ، امزج المنتجات في كتلة متجانسة. بعد ذلك ، أضف 1 ملعقة شاي. الملح وتخلط مرة أخرى.
   
2. صب 850 مل من الحليب في هذه الحاوية. نأتي الكتلة إلى حالة متجانسة مرة أخرى.
   
3. أضف 350 غرام (14 ملعقة كبيرة) من دقيق القمح المنخل واعجن عجين فطيرة سائل متجانس مع الاتساق ، مثل القشدة الحامضة السائلة. في النهاية نحن صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
   
4. ضعي المقلاة على نار متوسطة. تشحيم سطحه 1 مرة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي.
   
5. صب جزء من العجين وتوزيعها في مقلاة. تقلى الفطيرة قبل أن تبدأ الحواف في التغميق (15-20 ثانية). بعد ذلك ، اقلب إلى الجانب الآخر وقم بقلي 5 إلى 10 ثوانٍ أخرى.
   
6. نضع كل الفطائر في كومة واحدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن مدهون بالزبدة. عندما تكمن الفطائر ، تصبح حوافها من الجفاف والهشة ناعمة.
   

تعبئة

1. تغسل وتقطع في مكعبات صغيرة 2 شرائح الدجاج و 600 غرام من الفطر الطازج (يمكنك أن تأخذ الفطر الأخرى). نقشر بصلة واحدة من القشور وغيرها من الأجزاء غير الصالحة للأكل ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. يفرك 200 غرام من الجبن الصلب على مبشرة الخشنة.
   
2. في أسفل المقلاة العميقة ، صب 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية. عندما يسخن ، ضع البصل المفروم ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 4-5 دقائق.
   
3. بعد ذلك ، يُنشر اللحم ويُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق مع البصل. بعد ذلك ، نكمل الصورة بالفطر والملح والفلفل الأسود المطحون (أو التوابل الأخرى) ونطبخ كل شيء معًا لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
   
4. ننقل التعبئة النهائية من المقلاة إلى وعاء عميق ونتركها تبرد. إضافة إلى ذلك 150 غرام من الجبن المبشور و 2-3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة. خلط كل شيء جيدا.
   

ربط المكونات

1. أخذ فطيرة ووضع الحشوة عليه أقرب إلى الحافة. أولاً ، نلف الجوانب ، ثم نلف اللفافة (كما يفعلون مع الشاورما). نحن نفعل هذا مع جميع الفطائر.
   
2. تغطية ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. ننشر الفطائر في طبقة واحدة. قم بتشحيمها بقليل من القشدة الحامضة ورشيها مع الجبنة الصلبة المتبقية.
   
3. تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح الفطائر بنية اللون وتحصل على قشرة الجبن. في نهاية الخبز ، نخرج الفطائر من الفرن ونقدمها إلى الطاولة. مقبلات مع القشدة الحامضة أو أي صلصة أخرى.
   

وصفة الفيديو

لطهي هذه الفطائر اللذيذة مع الدجاج بشكل صحيح ، يمكنك مشاهدة العملية برمتها على الفيديو. في ذلك ، سوف تتعلم كيفية العمل مع العجين وملء وكيفية طهي الطبق كله في وقت لاحق.

حسنًا ، أنت تعرف الآن كيفية طهي الفطائر اللذيذة واللذيذة مع الدجاج والفطر. ستتمسك العبوة جيدًا بأظرف الفطائر ، وستزيد قشرة الجبن الإضافية من رغبتك في تذوق الطبق 100 مرة! علاوة على ذلك ، لا يعد هذا منتجًا نصف نهائيًا مُجمدًا ذو تركيبة مشكوك فيها ، ولكنه نتيجة لجهودك وجهودك.هل تحب الفطائر المحشوة بالداخل؟ كم عدد المرات التي تطبخ فيها وماذا وضعت فيها؟