أدوات المطبخ والأواني
- وعاء
- خلاط
- مكنسة
- سيليكون / ملعقة خشبية.
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
- تشكيل Ø20 سم أو حصيرة تفلون مع الاستنسل.
- قوالب ورقة كب كيك.
- الفرن.
المكونات
- دقيق القمح - 340 جم
- حليب مكثف - 185 مل
- كريمة حامضة قليلة الدسم ، 15٪ - 195 مل
- بيضة دجاج - 3 قطع
- سكر - 170 جم
- مسحوق الخبز - 1 كيس (15 غرام)
- ملح صغير - قرصة
- سكر الفانيلين / الفانيليا - اختياري
خطوة الطبخ
مهم!يجب أن تكون جميع المنتجات لصنع عجين البسكويت في درجة حرارة الغرفة.
- نخل 340 غرام من دقيق القمح في وعاء كبير مع 15 غرام من مسحوق الخبز وتخلط في خليط جاف.
- قم بقيادة ثلاث بيضات دجاج في وعاء الخلاط واضربها لمدة 5 دقائق بأعلى سرعة.
- مزيج 195 مل من القشدة الحامضة قليلة الدسم مع 185 غرام من الحليب المكثف في كوب منفصل. يُسكب قشدة الحليب في بيض جيد الخليط ، وتُمزج مع الخلاط ، مع ضبط الوضع على سرعة منخفضة.
- مع الاستمرار في خلط المكونات بأقل سرعة ، أدخل خليط الطحين في أجزاء صغيرة في وعاء الخلاط.
- تحتاج عجينة البسكويت الجاهزة إلى الوقوف قليلاً ، لذلك يجب تركها لمدة 10-15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
- قم بتشغيل الفرن للتدفئة ، واضبط وضع درجة الحرارة على 210 درجة مئوية. في ربع ساعة ، سيكون للفرن وقت للتدفئة. بصريا تقسيم العجين البسكويت إلى ستة أجزاء متساوية. تُخبز كل كعكة لمدة 5 دقائق في فرن مُسخن جيدًا.
- بالنسبة للكعك ، ينبغي تخفيض درجة الحرارة إلى 175 درجة مئوية ، وتخبز الكعك الصغير لمدة نصف ساعة.
مزيج مثالي من نكهة البسكويت الحامض على الحليب المكثف هو كريم الرائب مع إضافة شرائح من الخوخ الطازج. جربه - إنه لذيذ جدًا!
وصفة الفيديو
تأكد من مشاهدة الفيديو أدناه ، مع فئة رئيسية خطوة بخطوة لصنع عجين البسكويت على الحليب المكثف مع إضافة القشدة الحامضة قليلة الدسم. توفر المؤامرة أيضًا نصائح وحيل مفيدة حول كيفية خبز الكعك والوقت الذي يستغرقه خبز الكعك الصغير. كما تقدم الفئة الرئيسية خيار صنع كريم الرائب للنقع الكعك وتشكيل كعكة البسكويت لذيذ جدا.
شكرًا لك على الاهتمام بوصفة عجين البسكويت المبني على القشدة الحامضة مع إضافة الحليب المكثف. قم بالتعليق على الخيار المقترح لخبز كعك الكعك لهذه الكعكة ، ووصف إلى أي مدى أعجبك طريقة صنع البسكويت هذه. إلى أي مدى وجدت أنها تستغرق وقتًا طويلاً ، وهل أصبحت المعلومات المقترحة مفيدة لك على الإطلاق. اترك تعليقاتك في أسفل الصفحة أسفل المقالة في قسم التعليقات. يجد لك الناجح واللذيذ لك على بوابة الطهي لدينا!
تحميل ...