أدوات المطبخ والأواني: موقد ، مقلاة ، ستيوب ، سكين ، لوح التقطيع ، ملعقة ، ملعقة ، لوحات للخدمة.
المكونات
| لحم الخنزير | 500 غرام |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| القشدة الحامضة | 200 غرام |
| كريم | 100 مل |
| دقيق القمح | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| صلصة الطماطم | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| الزيوت النباتية | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| خضرة | للخدمة |
| جوزة الطيب | لتذوق |
| الفلفل المطحون | لتذوق |
| ملح | لتذوق |
خطوة الطبخ
- أولا ، قطع قطعة من لحم الخنزير في العصي الصغيرة.
- نضع المقلاة على النار ونسكب الزيت النباتي. ننشر قطع لحم الخنزير ونضيف الفلفل المطحون والملح. تخلط جيدا وتقلى لمدة 15 دقيقة.
- في هذا الوقت ، يقطع البصل في حلقات نصف. يمكنك تقطيعه بطريقة مختلفة بطريقة ما إذا كانت هناك مثل هذه الرغبة.
- لتحضير الصلصة ، يُسكب الكريم في ستيوب ويضاف الكريما الحامضة. ثم صب جوزة الطيب والفلفل المطحون قليلاً. امزج كل شيء جيدًا بملعقة أو ملعقة واشعل النار.
- عندما تغلي الصلصة ، يُضاف الدقيق ويُطهى حتى تصبح سميكة.
- يُضاف البصل وصلصة الطماطم إلى اللحم في المقلاة. يُمزج ويُقلى لمدة 10 دقائق ، ثم يُسكب الصلصة في المقلاة للحم ، ويُمزج ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
- عندما تصبح لحوم البقر ستروجانوف جاهزة ، ضعها على الأطباق وخدمها. تزيين مع الأعشاب المفرومة إذا رغبت في ذلك. يمكن تقديمه مع الخضار والسلطات.
شهية طيبة!
خيارات الطبخ
هناك العديد من الخيارات المختلفة لطهي لحوم البقر ستروجانوف من لحم الخنزير مع المرق:
- يمكنك تقطيع لحم الخنزير أولاً ثم ختمه.
- في بعض الأحيان يتم قلي اللحم بالزبدة بدلاً من الخضار. في معظم الأحيان ، يتم أخذ كلا النوعين من النفط بنسب متساوية.
- لقاعدة الصلصة ، يمكنك أن تأخذ مرق اللحم أو الماء المغلي.
- هناك وصفة لمثل هذا الطبق حيث تضاف الفطر أو أنواع أخرى من الفطر إلى الصلصة.
- بدلاً من صلصة الطماطم ، يمكنك إضافة صوص جافة أو معجون طماطم أو طماطم طازجة.
- في أحد النماذج ، يتم استخدام القرنبيط.
- يمكنك تجربة تغيير كمية المكونات.
- يمكنك إضافة الثوم حسب الذوق.
- من بين التوابل ، يتم دمج معظم أنواع الفلفل وبذور الكراوية وجوزة الطيب والبابريكا والفلفل الحار وغيرها مع هذا الطبق.
وصفة الفيديو
شاهد وصفة الفيديو هذه لصنع طبق لحم خنزير ممتع - لحم بقري قوي مع المرق. يتحدث المؤلف باختصار وبوضوح شديد عن كيفية إعداد هذا الطبق دون بذل الكثير من الجهد. سترى أيضًا كيف يبدو الطبق النهائي عند تقديمه.
أعزائي القراء ، هل تحب أطباق لحم الخنزير؟ نقترح استخدام وصفة بسيطة خطوة بخطوة من هذه المقالة وإعداد طبق أصلي ومرضي - لحم الخنزير لحم البقر ستروغانوف في المرق دسم. نحن ندعوك لمناقشة التحضير وإخبارنا بما يستحق ، في رأيك ، إضافة أو إزالة المكونات. ما هي البهارات الأكثر ملاءمة في هذا الطبق؟ ونحن نتطلع إلى تعليقاتك وخيارات الطبخ لحم البقر ستروغانوف من لحم الخنزير.
تحميل ...