أدوات المطبخ والأواني:
- فرن غاز أو كهربائي
- خلاط
- قدرة عميقة
- غربال
- وعاء عميق.
- ملعقة كبيرة
- موازين المطبخ
- كوب القياس
- شوكة.
- سكين
- هاون مع المدقة.
- مسواك
- قالب السيليكون مستطيل لالكعك.
- طبق الحلوى.
المكونات
| نتاج | عدد |
| ماء | 60 مل |
| سكر القصب البني | 100 غرام |
| طحين | 300 غرام + 1 ملعقة شاي |
| ليمون | ½ جهاز كمبيوتر شخصى |
| مسحوق الخبز | 10 جم |
| بيض الدجاج | 3 قطع |
| قد حان الموز | 3-4 قطع. |
| زيت عباد الشمس | 150 مل |
| ملح | 5 غرام |
| لوز مقشر | 70 جم |
| الشوكولاته الداكنة | 75 غرام |
| زبدة | 10 جم |
مهم! تحتاج هذه الكعكة لاستخدام الموز الناضج للغاية ، ولكن إذا كنت ترغب في تحضير مثل هذه المعجنات ، ويتم بيع الفواكه غير الناضجة حولها فقط ، فيمكنك نقلها بشكل مستقل إلى درجة النضج المناسبة. للقيام بذلك ، قشر الموز ، وقصها إلى دوائر ، ووضعها في كيس أو حاوية محكمة الإغلاق وأرسلها لمدة 1-2 أيام في الثلاجة. خلال هذا الوقت ، ستصبح دوائر الموز ناعمة ، وستكتسب ظلًا مظلمًا.
خطوة الطبخ
- قشر 3-4 موز من القشرة ، وقسمها إلى قطع ووضعها في وعاء عميق.
- يُضاف عصير الليمون إلى الموز ويُمزج الموز مع عصير بالشوكة حتى تحصل على البطاطس المهروسة بدون كتل.
- أضف 100 غرام من سكر القصب البني ، و 60 مل من الماء ، و 150 مل من زيت عباد الشمس إلى مهروس الموز ، وكسر 3 بيضات وخلط جميع المنتجات في حاوية بخلاط حتى تصبح ناعمة.
- نخل 5 غراما من الملح ، و 10 غراما من مسحوق الخبز و 300 غرام من الدقيق في وعاء عميق من خلال غربال.
- أضف المكونات الجافة المنخل إلى كتلة الموز ، وبدون إيقاف الجلد ، اخلطي جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- شغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركه دافئًا. في هاون ومدقة ، طحن 70 غرام من اللوز المقشر حتى يتم الحصول على فتات غرامة.
- طحن 75 غرام من الشوكولاته الداكنة بسكين.
- تُضاف اللوز والشوكولاته المفرومة إلى العجينة ، وتُمزج جيدًا مع ملعقة كبيرة.
- نقوم بتليين النموذج بعشرة جرامات من الزبدة ، مع إيلاء اهتمام خاص للزوايا والأسطح الجانبية ، وبعد ذلك نرش 1 ملعقة شاي. دقيق وتخلص من الفائض.
- تُسكب العجينة في القالب وتوضع في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 55 دقيقة.
- بعد 55 دقيقة ، نتحقق من استعداد الكيك بعصا الأسنان ، وإذا كان جافًا ، فقم بإزالة الخبز النهائي ووضعه على السطح واتركه ليبرد ، دون إزالته من القالب.
- عندما يبرد المنتج تمامًا ، أخرجه من النموذج ، مقطّعًا إلى أجزاء مجزأة ، ضعه على طبق حلوى وتقديمه.
وصفة الفيديو
باستخدام وصفة فيديو ، يمكنك توضيح بعض الفروق الدقيقة في الطهي مثل قطع كتلة الموز وتقطيع اللوز ومعرفة الشكل الذي ينبغي أن يكون عليه كب كيك مُعد.
مثل هذا الكعك البسيط الموز سيساعد على إضافة مجموعة متنوعة إلى القائمة الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت لا تحب اللوز حقًا أو تسعى إلى تنويع طعم الخبز ، فيمكنك استبداله بالجوز المقلي وقطع الفاكهة المجففة وإضافة التوابل أو البهارات المفضلة لديك.
هل أعجبك هذا الكعك بالموز مع المكسرات والشوكولاتة؟ هل حاولت صنع هذه المعجنات في المنزل؟ ما المكونات التي تضيفها إليها حسب ذوقك؟ شارك أفكارك وانطباعاتك في التعليقات ، وستكون مفيدة ومثيرة للاهتمام للطهاة الآخرين.
هل أعجبك هذا الكعك بالموز مع المكسرات والشوكولاتة؟ هل حاولت صنع هذه المعجنات في المنزل؟ ما المكونات التي تضيفها إليها حسب ذوقك؟ شارك أفكارك وانطباعاتك في التعليقات ، وستكون مفيدة ومثيرة للاهتمام للطهاة الآخرين.
وصفات كب كيك أخرى
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...