الباذنجان مع الفطر يشبه البيض

أدوات المطبخ والأواني:

• موازين المطبخ
• لوح تقطيع
• سكين
• ملعقة خشبية.
• ملعقة كبيرة
• خفقت.
• قدرة عميقة
• مقلاة
• الفرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نقوم بغسل الباذنجان الذي يزن 700 جم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
   
2. كسر 4 بيض الدجاج في وعاء عميق وضربهم قليلا مع خفقت.
   
3. يُضاف البيض المخفوق إلى الباذنجان ، ويُمزج ويترك لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
   
4. قطع 200 غرام من البصل إلى شرائح متوسطة الحجم.
   
5. تُسكب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي في المقلاة المسخنة وتقلي الباذنجان والبصل.
   
6. في نهاية الطهي ، يُضاف الملح والفلفل الأسود إلى الطبق حسب الرغبة.
   

الباذنجان المطبوخ حسب الوصفة لا يشبه الفطر المقلي. يشبه التركيب المسامي لهذه الخضروات البرسيمونات ، واستخدام البصل وتشريب البيض يجعلها أكثر رقة ولذيذ. الطبق المحضر مثالي كوجبة خفيفة أثناء الاستقبال.

وصفة الفيديو

إذا كان لا يزال لديك أي أسئلة بخصوص مراحل طبخ الباذنجان المقلي بالبيض والبصل ، نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو يحتوي على وصفة مفصلة لهذا الطبق. ستكون قادرًا على فهم عملية الطهي بالكامل بالتفصيل والاستماع إلى توصيات المؤلف المفيدة.