أدوات المطبخ والأواني
- موقد.
- مقلاة
- فرن
- طبق الخبز.
- سكين
- لوح تقطيع
- ورقة شهادة جامعية
- مبشرة.
- فرشاة سيليكون
- مجرفة.
- لوحة لتقديم الأطباق.
المكونات
- باذنجان - 300 غرام
- طماطم - 250 جم
- جبنة طرية - 70 جم
- جبنة صلبة - 70 جم
- الثوم - 4 فصوص
- أوريجانو - 1 ملعقة صغيرة.
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل حسب الرغبة
- الزيوت النباتية - لزيوت التشحيم
- الشبت الأخضر - حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- قشر الثوم وختمه بسكين أو تخطيه من خلال مكبس.
- فرك الجبن على مبشرة الخشنة.
- أغسل الباذنجان تحت الماء الجاري ، جفف بمنشفة وأقطع ذيولها. لا تقشر الباذنجان وتقطعه إلى دوائر حول سنتيمتر.
- نضع النار على النار ونخففها بزيت نباتي باستخدام فرشاة سيليكون. تقلى أكواب الباذنجان على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بني فاتح.
- في حين أن الباذنجان بارد ، نشارك في الطماطم. يغسل وجافة والأساسية. نقطع الطماطم في دوائر بسماكة 0.5 سم.
- بدوره على الفرن سخن إلى 180 درجة. يُغطى طبق الخبز بورق الشحوم والشحوم بخفة مع الزيت النباتي. ننشر الباذنجان المقلي في قالب.
- من الأعلى ، ينتشر القليل من الثوم في كل دائرة وملح خفيف.
- بعد ذلك ، ضع دوائر الطماطم على الثوم.
- يرش الطماطم بالزعتر والفلفل حسب الرغبة ، ثم يوضع الجبن الطري ويوضع الجبن الصلب فوقه. نرسل طبق الخبز إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
- ناعما ختم الأغصان الشبت. نضع الباذنجان النهائي على طبق وسحقه بالشبت المفروم ويقدم. شهية طيبة!
خيارات الطبخ
يمكنك أيضًا خبز الباذنجان بالطماطم والجبن في الفرن بطرق أخرى:
- يمكنك طلاء الطبقات بالمايونيز.
- بعض ربات البيوت الشحوم الباذنجان مع صلصة الصويا.
- يمكن قطع الباذنجان بالطول على شكل "قوارب".
- يمكنك خبز في شكل خزفي ، خليج مع ملء قشدة البيض الحامضة.
- هناك وصفات تنشر فيها بين الباذنجان والطماطم لحم مفروم قليل.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفلفل الحار أو الفلفل الحلو.
- في بعض الأحيان يتم رش الباذنجان بعصير الليمون الطازج.
- توجد وصفات لا يُقطع فيها الباذنجان تمامًا ويبدأ بالطماطم والثوم والجبن بين الطبقات على شكل مروحة.
- يمكنك إضافة طبقة من الدجاج.
- من التوابل والأعشاب ، يمكنك استخدام الريحان والبقدونس والبصل الأخضر والكزبرة ، إلخ.
يمكنك تجربة إضافة أنواع مختلفة من اللحوم والخضروات والأعشاب والتوابل كما يحلو لك.
وصفة الفيديو
مشاهدة وصفة فيديو مثيرة للاهتمام لباذنجان بسيط خبز مع الطماطم والجبن في الفرن. مؤلف المؤامرة يروي ويوضح جميع مراحل الإعداد. سترى أيضًا كيف تبدو فاتح الشهية للطبق النهائي.
أعزائي القراء ، هل تحب أطباق الباذنجان؟ نقترح خبزهم في الفرن بالطماطم والثوم والجبن. اكتب إذا كنت تحب هذه الوصفة. ما الذي تريد إضافته أو إزالته من المكونات؟ ونحن نتطلع إلى ملاحظاتك والتعليقات وخيارات الطبخ.
تحميل ...