أدوات المطبخ والأواني:
- موقد.
- مجلس.
- سكين
- مكبس الثوم
- استمارة التقديم
- مقلاة
- مجرفة.
- حاويات للمكونات.
المكونات
| لحم الخنزير | 500 غرام |
| البطاطس | 300 غرام |
| محلول ملحي | 100 مل |
| ماء | 150 مل |
| مخللات | 3 قطع |
| ثوم | 2 فصوص |
| ورقة الخليج | 1 جهاز كمبيوتر |
| معجون الطماطم | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| الزيوت النباتية | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
خطوة الطبخ
- نبدأ في إعداد المكونات. نحن نغسل وننظف كل شيء. صب العجينة مع محلول ملحي المخلل وتخلط حتى تصبح ناعمة. نترك هذا الخليط جانبا.
- اغسل اللحم وجففه بمنشفة ورقية إلى قطع صغيرة. نحن نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات ، مثل لحم الخنزير.
- أيضا لا ناعما جدا ختم الخيار.
- نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة ونقلي لحم الخنزير حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 10-15 دقيقة.
- يُضاف البطاطس إلى مقلاة اللحم ويُقلى كل شيء معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- ثم تضاف المخللات وتخلط وتضاف خليط الطماطم بالمحلول الملحي. أضف الماء وورق الغار والفلفل المطحون هناك.
- امزج المكونات جيدًا واترك كل شيء على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. يمكنك وضعه تحت الغطاء ، حتى بدونه.
- بعد 25 دقيقة ، يضاف الثوم المعصر من خلال الصحافة. نخلط المكونات وننزع المقلاة عن النار ونغطيها بغطاء. اتركها لمدة 5 دقائق تحت الغطاء.
- القيام به! شهية طيبة!
اختلافات في تقديم الأطباق وتزيينها
طبق مماثل سيبدو مثاليًا على الطاولة الاحتفالية. يحتوي على كل ما هو ضروري لشخص صحي - اللحوم والخضروات والعديد من الفيتامينات. بالتأكيد ، سيقدر كل من الأطفال والبالغين "Azu" على الطاولة خلال بعض الإجازات. لتقديم هذا الطبق بشكل جميل إلى الطاولة ، انتبه للنصائح التالية:
- يُقدّم الطبق "آزو" في طبق خزفي كبير. ضع منديل التقديم أو الكتان أو القماش القطني تحت الطبق ، وتغطي الطاولة بملاءة.
- يُزيّن الطبق بالأعشاب المفرومة جيدًا أو الطماطم الطازجة أو المجففة بالشمس أو حتى الجبن المبشور.
هذا الطبق حار جدًا إذا قمت بإضافة الفلفل الحار أو خليط من الفلفل إليه ، لذا تأكد من وجود الماء والمشروبات على الطاولة ، ويفضل أن يكون ذلك بدون غاز ، حتى يتمكن ضيوفك من شرب ما أكلوا. يمكنك صنع الفاكهة المطهية أو العصير الطازج.
وصفة الفيديو
لمعرفة هذه الوصفة ، شاهد هذا الفيديو - حتى تتمكن من تذكر كل خطوة في تحضير الطبق وعدم نسيان أي شيء. الوصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب مهارات طهي خاصة. ما عليك سوى تكرار جميع الخطوات وفقًا للتعليمات ، وسيكون الطبق جاهزًا! لديك منظر جميل!
تحميل ...