أدوات المطبخ والأواني:
- الفرن.
- ورقة الخبز.
- خلاط
- مصفاة معدنية ، قطرها 15-20 سم ؛
- مبشرة.
- الوعاء عميق
- ورقة شهادة جامعية.
المكونات
اسم | عدد |
متوسطة البرتقال | 1 جهاز كمبيوتر |
زبدة ناعمة | 100 غرام |
حبيبات السكر | 120 غرام |
مسحوق السكر | 100 غرام |
بيض الدجاج | 1 جهاز كمبيوتر |
مسحوق الخبز | 5 غرام |
ملح شائع | 3 غرام |
خطوة الطبخ
- اغسل البئر البرتقالية (1 قطعة) ، امسح بمنشفة. باستخدام مبشرة غرامة ، قشر الحماس من البرتقال. حاول ألا تلمس الجزء الأبيض من القشرة حتى لا تمر ملفات تعريف الارتباط.
- يُسكب السكر (120 جم) في طبق عميق ، ويضاف إليه نكهة البرتقال.
- تخلط جيدا مع ملعقة حتى تصبح ناعمة. بعد الخلط ، يتم امتصاص نكهة النكهة في السكر.
- ضعي الزبدة في وعاء عميق على درجة حرارة الغرفة (100 جم).
- صب السكر المحبب مع الحماس البرتقال في وعاء.
- فاز مع خلاط بسرعات منخفضة حتى يتم الحصول على كتلة الخصبة.
- اقطع البرتقال إلى نصفين ، واضغط على العصير من نصف. يجب أن يخرج 30 مل من العصير ، إذا كان هناك القليل من العصير ، فقم بإخراجه من النصف الثاني. أضف البيض (1 قطعة) وعصير البرتقال (30 مل) إلى كتلة الزيت.
- قلبي الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- يُسكب دقيق القمح (250 غرام) في مصفاة معدنية ، ويُضاف مسحوق خبز العجين (5 جم) ، وملح الطعام (3 جم) في الأعلى.
- ينخل المكونات في وعاء من الزبدة.
- باستخدام خلاط ، أحضر العجين إلى حالة متجانسة.
- تشديد وعاء مع العجين مع فيلم تتشبث ، وضعت في الثلاجة لمدة 1 ساعة. بعد ساعة ، أخرج العجينة من الثلاجة.
- صب السكر المحبب (120 غرام) والسكر المثلج (100 غرام) في طبقين مختلفين. تغطية المقلاة مع ورقة شهادة جامعية.
- خذ ملعقة كبيرة من العجين وشكل بيديك (انطلق في راحة يدك) كرات صغيرة قطرها بحجم الجوز.
- أولاً ، قم بتدوير الكرة المصبوبة بالسكر في طبقة واحدة ، وبعد ذلك - طبقة كثيفة من السكر المسحوق. صب السكر لا يسمح للعجين بامتصاص السكر المسحوق أثناء الخبز. هذا هو السبب عند الخبز الكعك ، يتم الحصول على سطح متصدع جميلة.
- ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مغطاة بورق ورق ، على بعد 4-5 سم.
- ضع المقلاة في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 12-15 دقيقة.
- تخزين ملفات تعريف الارتباط المبردة في حاوية مغلقة بإحكام في درجة حرارة الغرفة.
ملفات تعريف الارتباط عطرة وحساسة ، وعلى رأسها مغطاة بقشرة هشة مع شبكة من الشقوق الجميلة ، وداخلها لينة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة التي تكمل طعم البرتقال ، على سبيل المثال ، قطع صغيرة من الشوكولاته أو الفاكهة المسكرة.
وصفة الفيديو
تشرح تعليمات الفيديو المفصلة خطوة بخطوة جميع مراحل إعداد عجين ملفات تعريف الارتباط ، ومرحلة تشكيل ومنتجات الخبز:
وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى
ملفات تعريف الارتباط مع الجبن المنزلية
ملفات تعريف الارتباط مع الجبن المنزلية
ملفات تعريف الارتباط من خلال مفرمة اللحم