الأطعمة الغنية بالكالسيوم: لماذا هناك حاجة إلى 0 إلى 99 عامًا ، وما ينبغي لعشاق القهوة التفكير فيه

يجب أن يتلقى الشخص البالغ 1 غرام من الكالسيوم يوميًا. هذا هو بالضبط كمية المعادن التي توفر قوة العظام وقوة الأسنان والموقف وكثافة الشعر. أثناء الحمل وعند الرضاعة الطبيعية ، تزداد الحاجة إلى 1.2 - 1.5 غرام ، وإذا شعر أي جهاز في الجسم بنقص في المادة ، فسيبدأ في تحريفها من العظام ، مما يجعلها هشة. لذلك ، عند التخطيط لنظام غذائي ، دراسة التركيب الكيميائي للمنتجات لمحتوى المعادن المفيدة والمواد التي تسهم في امتصاصه.

ما تحتاج لمعرفته حول المعدن

وفقا للتركيز في الجسم ، يأخذ الكالسيوم المركز الخامس بين المعادن. يمثل 2 ٪ من إجمالي وزن الجسم للشخص. مع إدراك أهمية هذه المادة بالنسبة للصحة ، ستبدأ في الارتباط بشكل مختلف بالتغذية.

فوائد للجسم

ما الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الكالسيوم؟ إذا كنت تأكل الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم ، فسيكون ذلك لا يقدر بثمن بالنسبة للعظام وأنظمة الجسم الأخرى. لن يتمكن الجسم البشري في أي عمر من العمل بشكل طبيعي بدون هذا المعدن.

• نظام العظام. 99 ٪ من الكالسيوم يتركز في العظام. هذا هو أساسها ، وتحديد القوة. هذا المعدن مهم بشكل خاص للنساء أثناء الحمل ، لأنه يشارك في تكوين الهيكل العظمي للطفل.
• القلب. الكالسيوم مهم لنبض القلب الإيقاعي. كما أنه يساعد على خفض ضغط الدم.
• العضلات. يوفر المعدن نمو العضلات. مع نقص المواد في الجسم ، يتم فقد نعومة الحركات ، ويظهر الضعف.
• الجهاز العصبي. الكالسيوم يضمن الأداء الطبيعي للجهاز العصبي ، مما يساهم في تحفيز معدل انتقال النبضات. إذا كنت لا تستهلك مادة كافية ، فإن الأعصاب "ستأخذها" من نسيج العظم.

ما الذي يسبب العجز

هشاشة العظام والتسوس والشعر الهش - ليست كل هذه المشاكل التي يمكن أن يسببها نقص الكالسيوم. الأجهزة الخمسة التالية من الجسم تعاني أكثر من نقص المعادن.

1. نظام العظام. يزيد خطر الإصابة بهشاشة العظام. مع هشاشة العظام ، لوحظ هشاشة العظام وتشوهها.
2. القلب والأوعية الدموية. يؤثر نقص المعادن سلبًا على عمل عضلة القلب ويمكن أن يسبب قصور القلب. القفزات المستمرة في ضغط الدم يمكن أن تشير أيضًا إلى عدم وجود مادة مفيدة.
3. الجهاز المناعي. يصبح الجسم أكثر عرضة للعدوى والفيروسات. يمكن أن تتفاقم الأمراض المزمنة التي لم يتم الشعور بها لفترة طويلة.
4. الجهاز العصبي. الشخص يصبح مضطربا وسرعة الانفعال. قد تحدث اضطرابات النوم.
5. الجهاز البصري. يتم تقليل حدة الرؤية. هناك خطر إعتام عدسة العين.

منتجات الكالسيوم

الغذاء الذي يوجد فيه الكالسيوم مفيد للغاية لجسم الإنسان. معرفة الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم ، يمكنك بسهولة حل مشكلة نقص هذا المعدن. مصدر العنصر هو المنتجات البسيطة والصحية التي ستسعد كل من محبي الذواقة ومحبي الطعام محلي الصنع.

الألبان

منتجات الألبان هي مصدر رئيسي للكالسيوم. أنها تحتوي على تركيز عال من المعادن المفيدة ، التي يتم امتصاصها بالكامل تقريبا. من المهم أيضًا أن يتراكم الكالسيوم من منتجات الألبان في مينا الأسنان ، مما يساهم في إعادة التمعدن وتعزيزه. يحتوي الجدول على منتجات الألبان ، والتي تشمل الكالسيوم.

الجدول - منتجات الألبان عالية الكالسيوم

البذور والمكسرات

عشاق جميع أنواع المكسرات والبذور العطرية ، كقاعدة عامة ، هم أقل عرضة لتجربة تساقط الشعر وصفيحة الظفر الهشة. وكل ذلك لأنها غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم. هذا الأخير ، بدوره ، يساهم في أقصى استيعاب الأول. يحتاج الشخص إلى ملعقة كبيرة من البذور أو حفنة من المكسرات المقشرة يوميًا للحفاظ على تركيز المعدن الطبيعي. ستجد في الجدول أطعمة تحتوي على أعلى نسبة من الكالسيوم.

الجدول - ارتفاع كاليفورنيا البذور والمكسرات

مأكولات بحرية

بالإضافة إلى الكالسيوم ، تحتوي المأكولات البحرية على كمية كبيرة من الفيتامينات D و K ، مما يزيد من التوافر البيولوجي للأول. لذلك ، لتقوية العظام ، تحتاج إلى تناول المأكولات البحرية مرتين إلى ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع. سيساعدك جدول المنتجات التي تحتوي على الكالسيوم في إنشاء القائمة الصحيحة.

الجدول - المأكولات البحرية عالية كاليفورنيا

نباتي

الخضروات والفواكه والأعشاب هي أدنى من الفئات الغذائية الأخرى في كمية المعادن المفيدة في التكوين. ولكن بالنظر إلى تركيبتها الغنية بالفيتامينات ، فمن المؤكد أنها يجب أن تكون موجودة في القائمة اليومية. يقدم الجدول التالي قائمة بالمنتجات العشبية التي ستكون مصدرًا إضافيًا ممتازًا للمادة.

الجدول - الأطعمة النباتية التي تحتوي على الكالسيوم

حلوى

ويعتقد أن الحلويات تضر بالصحة. يمكنك التحقق من مغالطة هذا الرأي من خلال دراسة التركيب الكيميائي لمعالجاتك المفضلة للأطفال والكبار.يحتوي الجدول على جميع الحلويات المفضلة لديك ، والتي تعد بمثابة مصدر إضافي للمواد الحيوية.

الجدول - الحلويات الغنية الكالسيوم

ما يعزز امتصاص أفضل كا: 5 نصائح

يمكن أن يتراوح التوافر البيولوجي للكالسيوم بين 20 إلى 90٪. يعتمد معدل امتصاص المعدن على العديد من العوامل ، بدءًا من النظام الغذائي ووجود المواد التي تساعد على امتصاص الكالسيوم وتنتهي بحالة صحة الإنسان. تسترشد خمس نصائح ، يمكنك الحصول على أقصى استفادة من منتجاتك.

1. خذ فيتامين دي يمكن أن يكون مصدرها المكملات الغذائية أو المنتجات مثل الكبد والبيض والأسماك الدهنية. وحتى المشي في الشمس سوف يشبع الجسم بهذا العنصر المفيد.
2. خذ الفوسفور والمغنيسيوم. يمكن تحصيلها من الأعشاب الطازجة والجبن الريفي والمأكولات البحرية.
3. الحد من منتجات الغسيل المعدنية. هذه هي منتجات الكافيين والملح والبنجر والراوند ، وكذلك أي المشروبات الغازية. أيضا ، طعام الكربوهيدرات له تأثير مماثل.
4. راقب صحة الجهاز الهضمي. إذا كان هناك خلل في المعدة والأمعاء ، فسيحصل الجسم على كميات أقل من المواد الغذائية من المكملات الغذائية والغذائية.
5. احم نفسك من الإجهاد. يثير التوتر العصبي إنتاج الكورتيزول ، والذي بدوره يساعد في القضاء على المعادن من خلال الكلى.

من أجل الصحة الجيدة ، من المهم تكوين نظام غذائي يعتمد على قائمة الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم. ولكن العوامل السلبية الخارجية والمشاكل الداخلية يمكن أن تسبب نقص المعادن حتى مع اتباع نظام غذائي متوازن. في هذه الحالة ، ستصبح قشرة البيض بديلاً جيدًا للمكملات الغذائية باهظة الثمن. اغسلها وجففها وطحنها جيدًا في مطحنة القهوة. تناول نصف ملعقة صغيرة من هذا المنتج لمدة شهرين ، وسوف تعوض تماما عن عدم وجود مادة في الجسم.