محتوى المادة
ويستند الطب التقليدي المحلي أساسا على الأعشاب الطبية. هذا ليس مفاجئًا ، لأنه تم جلب التوابل إلى أوروبا منذ بضعة قرون فقط واستخدمت كمضافات غذائية عطرية غالية الثمن. ولكن في الصين ودول آسيوية أخرى ، يتم استخدام التوابل بنجاح ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب. وتستند العديد من العلاجات الشعبية على خصائص الشفاء من القرفة. اليوم ، عندما تتوفر التوابل للجميع ، فقد حان الوقت لتبني حكمة الآسيويين من أجل معرفة سر صحتهم الجيدة وشبابهم وطول العمر.
خصائص مفيدة وموانع القرفة
باستخدام القرفة بجرعات صغيرة كملحق غذائي ، يجب ألا تفكر في فوائد أو ضرر محتمل للمنتج. ولكن إذا كنت تنوي استخدام التوابل في الخواص الطبية ، فأنت بحاجة إلى دراسة هذه المشكلة بتعمق أكبر لتجنب الآثار الجانبية.
إيجابيات وسلبيات
تطبيق التوابل في الطهي ، أنت تجعل جسمك خدمة لا تقدر بثمن. التوابل الطبيعية ، بالإضافة إلى رائحة فريدة من نوعها ، تعطي الأطباق خصائص جديدة مفيدة. ومع ذلك ، يجب أن يعرف عشاق القرفة ليس فقط الجوانب الإيجابية للتوابل ، ولكن أيضا عن الآثار السلبية المحتملة لاستخدامه. يتم عرض معلومات حول فوائد ومضار التوابل في الجدول.
الجدول - فوائد ومضار القرفة
| نظام الجسم | الفوائد الصحية للقرفة | القرفة ضرر الصحة |
|---|---|---|
| الجهاز الهضمي | - يعالج الإمساك والإسهال ؛ - يزيل انتفاخ البطن. - يحسن الشهية ؛ - يزيد من إنتاج عصير المعدة ؛ - تطبيع الأمعاء الدقيقة ؛ - يحرق السعرات الحرارية | - تهيج الأغشية المخاطية للأعضاء ؛ - يزيد من حموضة عصير المعدة |
| كلاوي | - يسهل إزالة السوائل الزائدة من الجسم ؛ - يذيب حصوات الكلى | - يفاقم الحالة في العمليات الالتهابية |
| الجهاز التناسلي | - يخفف الألم خلال الأيام الحرجة ؛ - يزيل التهيج مع انقطاع الطمث ؛ - يعالج ضعف الانتصاب | - يفاقم الحالة في العمليات الالتهابية |
| نظام العظام | - يملأ الألم مع التهاب المفاصل والتهاب المفاصل. - يعزز التنقل المشترك ؛ - يشبع العظام بالكالسيوم | - قد يكون بمثابة سبب غير مباشر للكالسيوم الزائد |
| الجهاز العصبي | - يحسن الذاكرة. - تطبيع النوم ؛ - يعزز التركيز ؛ - يخفف من الحالة العصبية أثناء الاكتئاب | - يزيد من التهيج العصبي |
| حصانة | - تخفيف أعراض البرد. - يعزز التعرق ، مما يساعد على التخلص من السموم ؛ - يقتل الميكروبات (بسبب محتوى الأوجينول) | - تهيج الجهاز التنفسي ، مما قد يزيد من السعال ؛ - في درجة حرارة عالية تفاقم الحالة |
| الحصانة والأوعية الدموية | - توسيع الأوعية الدموية ، وتوفير من ارتفاع ضغط الدم. - يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ؛ - يخفف الدم. - يمنع نوبة قلبية. - يمنع جلطات الدم | - يقلل بشكل كبير من الضغط |
من غير المسموح به
بعد معرفة مدى فائدة القرفة للجسم ، لا تتسرع في بدء العلاج. تأكد من أنك أو أحبائك ليس لديهم موانع. يجدر الحد من استهلاك التوابل أو القضاء عليها تمامًا في مثل هذه الحالات:
- عمر الطفل حتى ثلاث سنوات ؛
- الحمل؛
- الربو.
- التهاب المعدة.
- قرحة الجهاز الهضمي.
- ضعف تخثر الدم.
- الأورام.
- الميل إلى الحساسية.
- حصى الكلى.
- الحمى.
علاج التوابل
في حين أن الناس يبحثون عن الخلاص من الأمراض في الصيدلية ، فإن الدواء الحقيقي موجود منذ فترة طويلة في المطبخ. يحول التركيب الكيميائي الغني للتوابل إلى علاج فعال للعديد من الأمراض.
وصفة الجدول
تحدد خصائص الشفاء من القرفة فعاليتها في الكفاح من أجل صحة جيدة. يمكنك العثور على طرق لعلاج الأمراض المختلفة في الجدول.
الجدول - القرفة العلاج
| المشكلة | وصفة | تطبيق | مسار |
|---|---|---|---|
| ارتفاع ضغط الدم | - قليل من القرفة. - نصف كوب من الكفير | - شرب الصباح والمساء | 10 ايام |
| مشاكل الانتصاب | - قطرة من الأثير القرفة. - ربع كوب ماء ؛ - ثلث ملعقة صغيرة من العسل | - خذ 4 مرات يوميا قبل الوجبات | قبل التطبيع |
| صداع | - 2 قطرات من الأثير القرفة | - فرك المعابد ؛ - مصباح رائحة | عرضية |
| ارتفاع الكوليسترول في الدم | - ملعقة كبيرة من العسل. - ثلث ملعقة صغيرة من القرفة. - شريحة من الخبز المجفف | - كل يوم لتناول الإفطار ، وتناول شطيرة مع الشاي الأخضر | 14 يوم |
| التهاب المفاصل | - قليل من القرفة. - ملعقة صغيرة من العسل ؛ - نصف كوب من الماء الدافئ | - شرب ثلاث مرات في اليوم بين الوجبات | 10 ايام |
| صلع | - نصف ملعقة صغيرة من القرفة. - ملعقتان كبيرتان من زيت الأرقطيون | - مناطق مشكلة ساخنة فرك المناطق المشكلة كل يوم. - يترك لمدة ربع ساعة | 5 علاجات |
| ضعف بعد المرض | - عصا التوابل. - كوب من الماء المغلي (يصر نصف ساعة) | - التسريب للشرب بعد الإفطار | 7 ايام |
| ضعف الذاكرة | - ثلث ملعقة صغيرة من القرفة. - رشة من الزنجبيل ؛ - نفس كمية الهيل ؛ - كوب من الماء المغلي (يصر 5 دقائق) | - شرب بعد الإفطار بدلا من الشاي | 10 ايام |
| البواسير الخارجية | - ملعقة صغيرة من القرفة. - بقدر العسل | - تطبيق بين عشية وضحاها | قبل التطبيع |
| التهاب البنكرياس | - ملعقة صغيرة من القرفة. - كوب من الماء (يغلي لمدة 5 دقائق) | - شرب ملعقة كبيرة قبل ساعة من الإفطار والغداء والعشاء | 14 يوم |
صبغات الكحول
تعود شعبية الصبغات إلى حقيقة أن الكحول يعزز بشكل كبير من خصائص الشفاء من المنتجات. هذه القاعدة تنطبق على البهارات. يتم جمع خيارات صبغة القرفة في المنزل في الجدول.
الجدول - خيارات لإعداد الصبغات
| موعد | المكونات | وقت الطبخ | استقبال | مسار |
|---|---|---|---|---|
| لانقاص الوزن | - 2 من أصابع التوابل ؛ - برتقال (قشر ومقطع) ؛ - نصف كوب من الفودكا ؛ - كوب من الماء المغلي | 10 ايام | - ربع كوب مرتين في اليوم قبل الوجبات | 10 ايام |
| لنشاط الدماغ | - عصا القرفة ؛ - رشة من الزنجبيل المطحون ؛ - نفس كمية جوزة الطيب ؛ - ملعقة صغيرة من مزيج من الليمون وحماس البرتقال ؛ - 7 النورات من القرنفل. - ثلث ملعقة صغيرة من الهيل ؛ - كوب من الفودكا | 30 يوم | - ملعقة صغيرة في نصف كوب من الماء أثناء الغداء | 7 ايام |
| سعال | - ملعقة صغيرة من القرفة. - رشة من الزنجبيل ؛ - كوب من النبيذ | 10 ايام | - ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم بعد الوجبات | 7 ايام |
كيفية التعرف على وهمية
اعتمادا على بلد النمو ، يتم عزل عدة أنواع من القرفة. يمتلك أكثر خصائص وضوح الشفاء والنكهة منتج من الهند أو سيلان. ولكن على رفوف محلات السوبر ماركت ، كقاعدة عامة ، يتم تمثيل القرفة الصينية - كاسيا ، التي لديها أقل تكلفة. إذا كنت لا ترغب في شراء مزيفة بسعر الأصل ، تذكر أربع علامات من شأنها أن تساعد في التمييز بين القرفة والقرفة.
- اللون. القرفة المطحونة هي اللون البني الفاتح. ويسمح لون مصفر. إذا كان المسحوق بني أو بني داكن ، فأنت تتعامل مع كاسيا.
- رد الفعل على اليود. إذا وضعت القليل من اليود على التوابل الأصلية ، فستتحول إلى اللون الأزرق. في حالة كاسيا ، سيكون اللون الأزرق ساطعًا وضوحًا.
- صلابة. أسهل طريقة لتمييز مزيفة هي شراء عصي القرفة. سوف تكون أصلية هشة بما فيه الكفاية. كاسيا صعبة للغاية ويصعب طحنها.
- النموذج. إذا نظرت إلى طرف عصا التوابل السيلانية ، فسترى أن الحواف تدور في الداخل ، مثل قرون الضأن. في حالة كاسيا ، سيكون الخفض شكل دائري منتظم.
في العصور القديمة ، كانت قيمة التوابل على قدم المساواة مع المعادن الثمينة. كان حكام الدول والوفد المرافق لهم فقط هم الذين يتمتعون بميزة الاستمتاع بالرائحة المذهلة والقرفة المذهلة للقرفة. وعندما تم الكشف عن خصائص الشفاء ، بدأت معارك دامية من أجل الحق في امتلاك الأراضي التي تنمو عليها شجرة القرفة. اليوم ، يتم استيراد التوابل اللذيذة وعالية الجودة من البلدان الشرقية في جميع أنحاء العالم ، ويمكنك شرائها من سوبر ماركت قريب. تثبت المراجعات حول استخدام القرفة مرة أخرى فعاليتها في مكافحة الأمراض وزيادة قيمتها.
تحميل ...