جدول العلاج رقم 7: خصائص وأنواع النظام الغذائي "الكلى"

يجب أن يوفر نظام غذائي الكلى للجسم جميع أنواع المواد الغذائية بالقدر المطلوب. من المهم تحقيق تأثير مضاد للالتهابات وتقليل الحمل على مرشح الجهاز. يتمثل أحد المتطلبات الإضافية في الحفاظ على الوظائف الكاملة للأنظمة المتأثرة بالمرض بحيث يتم تنظيف الجسم بسرعة وكفاءة من المنتجات المصنعة. يسمح لك نظام الطاقة وفقًا لـ Pevzner No. 7 بحل هذه المشكلات. وأنواعها تأخذ في الاعتبار ملامح مسار أمراض الكلى المختلفة.

لمن صمم؟

النظام الغذائي رقم 7 (الجدول الغذائي رقم 7) ، وكذلك الأنواع الفرعية ، يعني وجود درجة معينة من التأثير اللطيف على الكلى عن طريق تقليل كمية المواد الاستخراجية من أصل نباتي ونباتي في النظام الغذائي. هذا النهج يمكن أن تقلل بشكل كبير من العبء على جميع الهياكل الكلوية ، مما يتيح للأعضاء إفرازية الفرصة للتعامل بشكل كامل مع مهامهم.

بالإضافة إلى ذلك ، اعتمادًا على شدة المرض وحالة المريض ، هناك قيود أكبر أو أقل في النظام الغذائي للمواد البروتينية. خيارات النظام الغذائي تسمح بزيادة أو نقصان في الحمل على أعضاء إفراز. يحدث التنظيم أيضًا بسبب تصحيح كمية السوائل المستهلكة يوميًا ، بما في ذلك على شكل مشروبات ، وكذلك الأطباق السائلة. عن طريق تقليل أو زيادة المدخول اليومي من ملح الطعام ، يتم تحقيق التوازن بين توازن ملح الطعام في جسم المريض.

مؤشرات النظام الغذائي رقم 7 ونوعه:

• اليشم المزمن.
• التهاب كبيبات الكلى الحاد.
• الفشل الكلوي
• ارتفاع ضغط الدم الكلوي.
• البقاء على غسيل الكلى.
• الشفاء بعد تفاقم مرض الكلى.
• انسداد الجسم بالمواد النيتروجينية ؛
• ارتفاع مستويات حمض اليوريك.
• الكشف عن البروتين في البول (بروتينية).

ما هو النظام الغذائي الطبي المفيد رقم 7

النظام الغذائي الطبي رقم 7 يقلل من تناول المواد في الجسم ، وخلال انهيار المنتجات النيتروجينية التي يتم تشكيلها. هذا يتيح لك:

• تخفيف الضغط على الكلى.
• خلق الظروف المثلى لعمل الأدوية ؛
• تحقيق انخفاض في الالتهابات.

الحد من ضغط النيتروجين يسمح للأعضاء بتنقية الدم بشكل أفضل وإزالة منتجات الانحلال ، شوائب الملح الزائدة ، السوائل الزائدة هذا يؤدي إلى القضاء على الانتفاخ ، وانخفاض في أعراض ارتفاع ضغط الدم.

هناك أيضًا متغير في الجدول السابع ، يهدف إلى القضاء على نقص البروتين في أمراض الكلى المختلفة مع انخفاض متزامن في الحمل الكلوي.مبدأ تشغيل خيار النظام الغذائي هذا هو التخلص تمامًا من الملح من النظام الغذائي ، مع زيادة محتوى مركبات البروتين.

السمة العامة

كيفية تطوير قائمة لمدة أسبوع؟ هل هي مناسبة للنساء الحوامل؟ يتم تعيين الجدول السابع في التباين القياسي للمريض في اليوم الرابع تقريبًا من بداية التفاقم ، أي في مرحلة الشفاء. يمكن استخدامه خارج المرحلة الحادة - في سياق اعتلال الكلية المزمن ، كوقاية من الالتهاب الحاد. الغرض من تعيين التغذية السريرية:

• خلق الظروف المثلى للعلاج ؛
• تحسين وظيفة إفراز.
• تحسين التمثيل الغذائي في أنسجة الكلى والأعضاء الأخرى ؛
• تحقيق تأثير مضاد للحساسية ؛
• استعادة توازن الماء والكهارل.
• تحقيق تأثير الخافضة للضغط.
• توفير تجنيب وظائف الكلى لتحقيق الانتعاش الأمثل.

لهذا ، تتم إزالة المستخلصات من النظام الغذائي ، ويتم تقليل كمية الطعام البروتين ، ويتم التخلص من ملح الطعام تمامًا. في الوقت نفسه ، يجب أن يوفر مخطط التغذية بستة أضعاف للجسم المقدار المناسب من العناصر الغذائية والعناصر المغذية بسبب الاستهلاك الطبيعي للأطعمة والدهون التي تحتوي على الكربوهيدرات.

يُسمح بتجهيز الطعام في صورة الغليان والخبز والخياطة والخياطة والقلي والبخار. ستضمن كمية صغيرة من الوجبات تناولًا موحدًا ومعتدلًا من العناصر الغذائية. لا توجد متطلبات خاصة فيما يتعلق بنظام درجة حرارة الأطباق. السعرات الحرارية حوالي 2500 سعرة حرارية. يجب توزيع منتجات الطاقة بالتساوي على مدار اليوم. نسبة BJU هي كما يلي:

• 35 غرام من البروتينات الحيوانية ؛
• 35 غرام من البروتينات النباتية.
• 65 غرام من الدهون الحيوانية ؛
• 15 غرام من الدهون النباتية ؛
• ما يصل إلى 360 غرام من الكربوهيدرات.

باتباع نظام غذائي ، يمكن للمريض أن يستهلك حوالي 800 مل من الماء النقي يوميًا. يجب ألا يتجاوز إجمالي كمية السائل مع المشروبات والأطباق الأولى 1.2 لتر. يُسمح بحوالي 5 غرام من الملح في حالة عدم وجود أعراض لارتفاع ضغط الدم لدى المريض. في الوقت نفسه ، يجب على الطبيب إعطاء الإذن لإضافته إلى الأطباق الجاهزة. يجب أن يضمن التركيب الكيميائي للغذاء تناول:

• ريتينول (فيتامين أ) - 0.3 ملغ ؛
• كاروتين (بروفيتامين أ) - 8.5 ملغ.
• الثيامين (فيتامين B1) - 1.7 ملغ.
• ريبوفلافين (فيتامين B2) - 2.5 ملغ.
• حمض النيكوتينيك - 20 ملغ ؛
• حمض الاسكوربيك - 150 ملغ.
• البوتاسيوم - 4.5 غرام ؛
• الصوديوم - 2.3 غرام ؛
• الكالسيوم - 1 غرام ؛
• المغنيسيوم - 0.5 غرام ؛
• الفوسفور - 1.6 غرام ؛
• حديد - 0.06 جم.

غالبًا ما يتم وصف النظام الغذائي "سبعة" للمرضى للتبديل إلى نظام غذائي عادي. في الأيام الأولى لتفاقم المرض ، يتم استخدام متغير أكثر صرامة - النظام الغذائي رقم 7 ب.

ماذا يمكنني أن آكل ...

يجب أن يتلقى المريض الذي يراقب الجدول السابع أطعمة عالية السعرات الحرارية ، ولكن خالية من البروتين. من الضروري أيضًا تقليل كمية البروتين التي يتم توفيرها لمصادر النبات ، واستبدالها بالأحماض الأمينية ذات الأصل الحيواني. سوف تساعد عصائر الفاكهة الطازجة في تزويد الجسم بالطاقة سهلة الهضم. تحدث محاذاة توازن الماء المالح بسبب رفض المنتجات المالحة والتحكم في كمية السائل المستخدم. بمزيد من التفصيل ، يعرض تكوين النظام الغذائي جدول المنتجات المعروضة أدناه.

الجدول - ماذا يتكون النظام الغذائي رقم 7 من

وما لا

أغذية الدايت 7 المستبعدة كلها أطعمة غنية بالدهون والملح. يحظر تناول الطعام:

• لحم مملح
• النقانق.
• منتجات مدخنة
• سمك مملح
• سمك مدخن
• أي أنواع الأطعمة المعلبة.

يجب أن تكون حذرا خاصة مع منتجات الألبان. يمكن استخدام الجبن والجبن المنزلية كمصدر إضافي للكالسيوم ، ومع ذلك ، يخضع لمحتوى منخفض من البروتين والملح. أيضا ، تتطلب الحبوب السيطرة بسبب كمية مثيرة للإعجاب من المركبات النيتروجينية فيها.

بسبب محتوى النيتروجين ، يتم استبعاد جميع البقوليات من النظام الغذائي. موانع الحمية تشمل الفطر ومرق الفطر والصلصات والوجبات الخفيفة.

سبعة خيارات

تستخدم خيارات النظام الغذائي لمختلف أنواع ودرجات اعتلال الكلية وتستند إلى المبادئ العامة لـ "السبعة". تتمثل الاختلافات المهمة فقط في كمية البروتين والماء والملح المسموح به يوميًا. وفقًا لهذا المعيار ، يمكن استدعاء خيارات النظام الغذائي الصارمة وغير الصارمة. يتم تعيين الإصدار القياسي من الجدول السابع بعد الأنواع الفرعية الأكثر صلابة. وصف موجز لأنواع النظام الغذائي.

• النظام الغذائي رقم 7A. خيار صارم. ينتمي إلى نسبة منخفضة من البروتين وخالية من الملح. لليوم ، يجب ألا تتجاوز الكمية الإجمالية للمواد البروتينية في الطعام 20 جم ، ويسمح بالملح بمبلغ يصل إلى 2.5 غرام يوميًا ، وهو ما يمكن تحقيقه عن طريق التخلص التام من استخدامه في الطهي ، حيث إن الحد الأدنى من كميات كلوريد الصوديوم في كل طعام موجود بالفعل الواردة. ما يصل إلى نصف لتر من السوائل يوميا. تنطبق قائمة عامة بالمنتجات ، باستثناء اللحوم والأسماك. النظام الغذائي العلاجي رقم 7 أ يحظر تماما القهوة والشاي والكحول والشوكولاتة بسبب تأثيرها المزعج على الكلى.
• الجدول رقم 7 ب. اتباع نظام غذائي صارم مع اتباع نظام غذائي موسع للانتقال السلس إلى الإصدار القياسي من الجدول السابع. يتم الحفاظ على جميع المحظورات من النظام الغذائي السابق. الاستثناء هو استخدام اللحوم والمنتجات السمكية. يمكن أن تؤكل ما يصل إلى 50 غرام في اليوم ، ولكن فقط في شكل مسلوق. عند الطهي ، لا يمكنك استخدام الملح. تزداد الكمية اليومية من البروتين في النظام الغذائي الطبي رقم 7 ب إلى 40 غرام يوميًا.
• النظام الغذائي رقم 7v. مصممة للمرضى الذين يعانون من فقدان البروتين كبير بسبب ضعف وظائف الكلى. كما انها تستخدم للقضاء على وذمة.النظام الغذائي ينطوي على استخدام كمية متزايدة من المواد البروتينية (تصل إلى 120 غرام في اليوم) مع انخفاض نسبة الدهون في النظام الغذائي (ما يصل إلى 80 غرام). يتم غلي المنتجات في الماء بدون ملح. يتم استبعاد هذا الأخير تمامًا من النظام الغذائي ، ومحتواه الطبيعي في الأطعمة مسموح به على مستوى 2 غرام ، والنظام الغذائي العلاجي رقم 7 ج يشبع النظام الغذائي مع المواد الدهنية الدهنية والفوسفورية عبر إدخال الزيوت النباتية.
• الجدول رقم 7 ز ورقم 7 ص. هذان خياران لـ Pevzner الحمية ، المصممة للمرضى الذين يحتاجون إلى غسيل الكلى بانتظام. في النموذج الأول ، يُسمح بحوالي 60 غرام من البروتين و 110 غرام من الدهون ، في الثانية - 70 جم من البروتين و 80 جم من الدهون. المنتجات التي يمكن أن تؤكل على نظام غذائي رقم 7 هي أيضا مناسبة لهذه الخيارات الجدول. بالنسبة للوصفات ، يستخدم النظام الغذائي رقم 7 جرام الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ، وبالنسبة للرقم 7 ، يستخدم الصوديوم. مع الحد الكامل من الملح ، من المهم ضمان تناول السعرات الحرارية اليومية الطبيعية (حوالي 2000-2500 سعرة حرارية) ، وكذلك تناول الأمثل للفيتامينات والمعادن. تستبعد تماما المهيجات العدوانية في الكلى.

نحن نخطط القائمة

قد تختلف قائمة النظام الغذائي التقريبي رقم 7 بشكل كبير حسب الاحتياجات الفردية للمريض. يتم توفير خيار عام في حالة مسار مزمن في علم الأمراض أو للمرضى في مرحلة الشفاء. القائمة لهذا اليوم قد تكون مثل هذا.

• فطور. ساغو مسلوق بالزبدة أو بودنغ التفاح مع التفاح. وستكون إضافة سلطة الخضار وكوب من الشاي الحليب ضعيف.
• الإفطار الثاني. طبق جانبي من الخضراوات المطبوخة بالزبدة. لحم مسلوق على شكل كرات اللحم أو قطعة. خبز يناسب أيضا بشكل جيد. اليقطين كوجبة خفيفة.
• غداء. حساء نباتي. لحم العجل المسلوق جيدا مع خلع الملابس النباتية. التفاح كومبوت أو هلام.
• الشاي عالية. سلطة فواكه مع القليل من القشدة. الخيار الآخر هو الخبز المحمص من البروتين مع شرائح الأفوكادو واللحوم المسلوقة.
• عشاء. البطاطس المقلية في كمية صغيرة من الزيت النباتي مع الأعشاب. أو بيلاف من ساغو على الفاكهة. الشاي الأسود الحلو من قوة معتدلة.
• ليلا. كوب من الحليب الخالي من الدسم. أو عصير الفاكهة (الخضروات).

يعتبر جدول المعالجة رقم 7 متنوعًا جدًا ، لكن أساسه هو الخضار والفواكه. ولكن يجب تجنب تضمين البصل والثوم والفجل والكرفس والزنجبيل في الأطباق. هذه المكونات يمكن أن تهيج نظام إفراز.

التعليقات

لدي التهاب الكلية الثنائي والتليف المائي الثنائي (تم استسقاء المائي منذ فترة طويلة) ، واليوم أكملت الفحص ، وتم تفريغها ، وأوصى الطبيب باتباع هذا النظام الغذائي.

RomanHess، http: //www.aif. com / food / diet / dieta_dlya_pochek_principy_i_menyu_lechebnogo_stola_nomer_7

قابلت النظام الغذائي رقم سبعة أثناء الحمل ، عندما اكتشفت مرضًا مزعجًا في الكلى - التهاب كبيبات الكلى المزمن. في الأساس ، تم تصميم هذا النظام الغذائي للحد من الوذمة ، وانخفاض ضغط الدم ، لتسهيل عمل الكلى ، وكذلك في هذا النظام الغذائي ، الوزن الزائد ممتاز ، إذا لوحظ كل شيء بشكل صحيح. يتم فقدان الوزن بسبب:
1) لا يمكنك أن تأكل المملحة والمدخنة ، الدهنية ، المقلية.
2) طريقة الطهي - تغلي أو تخبز في الفرن ؛
3) أربع إلى خمس وجبات في اليوم ، في أجزاء صغيرة.

لأولئك الذين يجلسون على هذا النظام الغذائي ، كمية محدودة من البروتين والماء والملح تعطى بالضرورة في أجزاء ، لا ينبغي أن تؤكل الملح أثناء الطهي ، ولكن طبق جاهز. لا يمكنك أكل اللحم والفطر ومرق السمك والشوربات عليها ، وطهي الحساء على مرق الخضار. لا يمكنك تناول الشوكولاتة الداكنة ، حيث يرتفع الضغط عنها. أثناء الجلوس على هذا النظام الغذائي العلاجي ، اعتدت على الاستغناء عن الملح واستبداله بعصير الليمون - في الحساء والحبوب واللحوم وأضفت الليمون والخضر في كل مكان.ساعدني هذا النظام الغذائي في السيطرة على الضغط ، ولم يكن لدي عملياً أي تورم ، وأيضًا كنت أتحكم في البروتين في البول (وقد عانيت من ارتفاع شديد ، واضطررت إلى كسر النظام الغذائي لمدة يومين على الأقل وارتفع البروتين على الفور.) لذلك ، أوصي بهذا النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون ارتفاع ضغط الدم وضعف وظائف الكلى. لا تكن مريضا ، تكون بصحة جيدة!

AIV، https://otzovik.com/review_2065501.html