التغذية لتليف الكبد: كيف تقلل العبء على العضو المرشح

يعتبر الكبد مرشحًا بيولوجيًا للجسم ، حيث يتم التخلص من جميع السموم التي يتم تلقيها من الخارج والتي يتم تشكيلها أثناء عملية التمثيل الغذائي. التغذية لتليف الكبد يجب أن تكون خالية من المنتجات الضارة. من المهم أن تحتوي القائمة اليومية على جميع العناصر الغذائية المفيدة ، ولكنها لا تخلق عبئًا على الجهاز الهضمي ، أنسجة الكبد والبنكرياس. كثير من الناس يحبون الأسماك ، ولكن كيف تعرف أي الأسماك يمكنك وما هي الأسماك الصحية؟

4 قواعد للحمية لتليف الكبد

تستند الخطة التغذوية لهذا المرض إلى المبادئ الأربعة التالية.

1. مؤسسة. يجب أن تتكون من الكربوهيدرات المعقدة (الحبوب والمعكرونة من القمح القاسي والخضروات) ، والتي توفر بالكامل جميع احتياجات الطاقة في الجسم.
2. بروتين. البروتينات هي مادة البناء الرئيسية لجميع خلايا الجسم البشري ، لذلك يجب استهلاكها يوميًا على الأقل 1 جم / كجم من وزن الجسم. الاستثناء الوحيد هو اتباع نظام غذائي لتليف الكبد في مرحلة إزالة التعقيم ، وهنا تقتصر كمية البروتين والملح على التطبيع.
3. نظام الحكم. أكل كسور ، يجب أن تكون الوجبات صغيرة. يجب أن تؤخذ الأطعمة الدافئة أو الباردة أو الساخنة الأطباق يمكن أن تؤدي إلى تدهور. من الأفضل تقسيم النظام الغذائي اليومي إلى خمس إلى ست وجبات - ثلاث وجبات رئيسية ووجبتان أو ثلاث وجبات خفيفة.
4. سائل. بالإضافة إلى التغذية ، نظام الشرب مهم. يوصى باستهلاك ما لا يقل عن 1.5 إلى 2 لتر من الماء النقي وخلائط عشبية ومشروبات الفاكهة يوميًا. ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي مع تليف الكبد الحاد مع استسقاء ينبغي أن يكون قيود السوائل (لا يزيد عن 1 لتر في اليوم الواحد).

أطباق المحرمات ...

يمكن الإسقمري مع تليف الكبد؟ لا يمكن أن تؤكل العديد من الأطعمة مع تليف الكبد الصفراوي ، وكذلك التهاب الأنسجة. نتيجة لعملية التمثيل الغذائي ، تتشكل المواد السامة ، والتي تفرز عادة من قبل الكبد ، ومع أمراضها ، فإنها تظل في الجسم وتسممها. مع تليف الكبد ، ينبغي أولاً استبعاد الأطباق التالية.

• دهني. لحم الخنزير والضأن والنقانق الدهنية والأسماك والكافيار.
• الحساء. بورش ، أوكروشكا ، سوليانكا.
• نبض. كمية مفرطة من البروتين النباتي ، وخاصة مع الدرجة الرابعة من تليف الكبد ، يؤدي إلى تفاقم الحالة.
• خضروات الالياف الخشنة. يصعب هضم الملفوف والفجل والفجل ويؤثر سلبًا على حالة الجهاز الهضمي. كما لا ينصح بتناول السبانخ والبصل والثوم والفطر.
• منتجات الألبان. من الضروري تجنب استخدام الحليب الدهني والحليب المخمر المخمر والقشدة الحامضة والقشدة والزبدة والسمن.
• الوجبات السريعة. يحظر أيضا المنتجات المدخنة والتوابل والأطعمة المالحة.
• حلوى. الشوكولاته ، كعك الزبدة والمعجنات والآيس كريم والمشروبات الغازية الحلوة.

لا تأكل البيض والعجة والمايونيز والصلصات الدهنية. اتباع نظام غذائي لتليف الكبد والتهاب الكبد يعني الاستبعاد التام لأي مشروبات كحولية ، والقهوة السوداء والكاكاو. يوصي الخبراء أيضًا بالتخلي عن استخدام المشروبات الساخنة والباردة بشكل مفرط.

... وما ينصح به أطباء الكبد

ماذا يمكن أن يؤكل بتليف الكبد ، سيخبر الطبيب المعالج بعد فحص شامل وتحديد مرحلة المرض. الأساسي هو النظام الغذائي رقم 5، تم إنشاؤه للمرضى الذين يعانون من التهاب الكبد والتهاب المرارة والتليف القلبي المعوض.

يترافق الضرر الذي يلحق بالكبد في بعض المرضى بأمراض الأعضاء الداخلية الأخرى ، وخاصة البنكرياس. مع ما يصاحب ذلك من التهاب البنكرياس والسكري ، يظهر المرضى على التغذية وفقًا للمبادئ النظام الغذائي رقم 10الذين يستحقون مراجعات جيدة من الأطباء.

يتم تضمين الأطعمة التالية في النظام الغذائي لتليف الكبد ومرض السكري.

• البروتينات. دواجن قليلة الدسم (دجاج ، ديك رومي) ، لحم (لحم العجل ، لحم ، أرنب). الأسماك (بولوك ، جثم ، رمح) والمأكولات البحرية (بلح البحر ، الجمبري ، الراب).
• الحساء. مع تليف الكبد ، من الأفضل استخدام الحساء الهزيل.
• منتجات الألبان. حليب قليل الدسم أو الكفير أو الجبن. يمكنك أن تأكل الأوعية المقاومة للحرارة الأوعية المقاومة للحرارة مع التفاح. من المهم أن تشمل منتجات الألبان والحليب الحامض للنساء المصابات بأمراض الكبد في الرضاعة والحمل.
• حبوب. دقيق الشوفان, الحنطة السوداءوالدخن والأرز. يجب غليان العصيدة في الماء. يسمح بإضافة القليل من الزيت النباتي إلى الطبق النهائي (زيتون, بذر الكتان، الحليب الشوك).
• خضروات. خيار طازج ، طماطم ، فلفل حلو ، جزر ، بنجر ، شبت ، بقدونس ، خس ، بازلاء خضراء ، كوسة ، باذنجان الكافيار النباتي ، الحساء.
• فاكهة. التفاح الناعم الناضج والكمثرى والموز والخوخ. يمكنك تناول التوت غير الحمضي والفواكه المجففة.
• حلوى. مع أمراض الكبد عند الأطفال ، يُسمح بالحلويات الطبيعية - هلام ، مربى البرتقال ، حلوى ، أعشاب من الفصيلة الخبازية.
• مشروبات. يجوز استخدام المياه النظيفة ، والكومبوت محلي الصنع ، والهلام ، والخلطات العشبية ، والورد الوردي ، والشاي الضعيف

يجب أن تكون جميع أطباق الحمية الخاصة بتليف الكبد طازجة ومجهزة جيدًا حرارياً. لا ينبغي أن تؤكل الأطعمة المشبوهة أو الأطعمة منتهية الصلاحية.

يمكن أن يكون لذيذ: 3 أمثلة

من المهم أن تكون كاملة ومتنوعة ، لذلك لا يوجد إغراء لتناول منتج ضار. يجب أن تكون الوصفات سهلة التحضير وتحتوي فقط على المنتجات والفواكه والخضروات المتاحة المناسبة لهذا الموسم.

يحتوي جدول المنتجات المسموح بها لتليف الكبد على بعض التوابل التي يمكن إضافتها لتحسين طعم الأطباق المعدة. وتشمل هذه عصير الليمون وورق الغار وبذور الكراوية والزعتر والريحان والنعناع.

الجدول - قائمة عينة لتليف الكبد

النظام الغذائي لتليف الكبد أثناء تفاقم المرض لدى النساء والرجال لا يختلف. يتم تجميع قائمة النظام الغذائي لتليف الكبد على أساس السعرات الحرارية اليومية ونسبة البروتين / الدهون / الكربوهيدرات. القيمة اليومية من السعرات الحرارية لتليف الكبد ليست محدودة وتعتمد على وزن الجسم وطول المريض ومستوى النشاط البدني.

تعليقات: "في غضون شهر شعرت بتحسن كبير"

جوهر هذا النظام الغذائي هو التغذية الكسرية خمس إلى ست مرات في اليوم. المنتجات المسموح بها - خبز الجاودار والقمح يوم أمس من دقيق الشوربة والخضراوات والحبوب والحليب ، وأصناف السمك المخبوزة أو قليلة الدسم ، تنطبق أيضًا على اللحوم ، ويجب أن تكون خالية من الدهون وخفيفة الوزن ، وأفضل من جميع أنواع الدجاج أو الأرانب ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون لحم العجل . يمكن أن تكون منتجات الألبان هي كل شيء ، ولكن في صورة خالية من الدهون ، من الدهون ، يُسمح باستخدام عباد الشمس والزبدة ولكن ليس بكميات كبيرة ؛ يمكنك استخدام البيض المسلوق ، ويفضل أن يكون ذلك فقط من البروتين ، ولكن يُسمح مرة واحدة في الأسبوع بتناول صفار البيض ؛ يمكن للحبوب أن تكون أي شيء إلا البقوليات ، والحبوب يجب أن تكون مخاطية أو شبه سائلة ؛ يمكن صنع كل شيء من الخضروات وبأي شكل ، باستثناء المخللات ، وكذلك الفجل ، والفجل ، والحميض ، والبصل ، والثوم ، والفطر ؛ من الفواكه والحلويات ، يمكنك استخدام أي فواكه باستثناء الشوكولاته والحلويات والآيس كريم ممنوع أيضًا ، وكذلك الكعك ؛ من المشروبات ، يمكنك أن تفعل كل شيء باستثناء القهوة والكحول ، ولا يمكنك شرب المشروبات الباردة. بشكل عام ، لمدة شهر على هذا النظام الغذائي ، شعرت بتحسن كبير وفقدت ثلاثة كيلوغرامات. النظام الغذائي يعمل وأنا أوصى بأمان! إنه متوفر ولا يتطلب تكاليف إضافية.

aurellia16، http://otzovik.com/review_2071858.html

من منتجات اللحوم ، أكلت لحم البقر المسلوق بشكل أساسي طوال الشهر الأول تقريبًا ، ونادراً ما كان أرنبًا. في الشهر الثاني ، بدأ بإضافة لحم الخنزير العجاف المسلوق والدواجن ولحم البقر المطهي. يمكنك أن تأكل أي سمك ، غير مقلي ، ولكن مسلوق أو أفضل خبز في الفرن. نادرا ما يستهلك البيض ، ليس أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. لا يمكن أن يكون الخبز قديمًا ، ولا لفات ، وملفات تعريف الارتباط ، والمعجنات والكعك. لم أكن حتى أكل المعكرونة. معظمهم أكل عصيدة. والأهم من ذلك ، لا يُسمح بدورات أولية ، ولا حساء ، ولا بورشيت. الفواكه المجففة ، بسكويت البسكويت و مربى البرتقال كانت تؤكل من الحلويات. أنا استخدم منتجات الحليب المخمر ، قليل الدسم أكثر. من المشروبات ، يمكنك فقط تناول القهوة مع الحليب ، والكومبوت ، والقبلات ، والعصائر ، وليس كل شيء ، والشاي الأسود لا يمكن أن يكون بشكل قاطع. من الأفضل أن تحل محلها ديكوتيون من الأعشاب أو ارتفع الوركين.

في الواقع ، من هذا العدد الهائل من المنتجات ، يمكنك عمل نظام غذائي جيد ومتنوع. الشيء الرئيسي هو عدم تناول الطعام حار ، دهني ، مقلي وحلو. لكن النتيجة مهمة. نعم ، أوافق على أن النظام الغذائي طويل ، وتفقد وزنك ببطء ولكن بثبات. خمسة كيلوغرامات في الشهر هي نتيجة جيدة. لقد كنت على هذا النظام الغذائي لمدة شهرين. أسقط العشرة ، والأهم من ذلك صحح حالته الصحية.

Tobby، http://otzovik.com/review_2034005.html

الأمر متروك لك. إذا لم تؤجّل العلاج في المستشفى لوقت لاحق ، لكنك تستشير الأطباء بانتظام وتتبع توصياتهم ، ستعيش لفترة طويلة ، لكن بالإضافة إلى العلاج المنتظم ، يجب ألا تنسى اتباع نظام غذائي مدى الحياة (الجدول الخامس) ، لا شيء دهني ، حاد ، كل شيء مملح أو مقلي أو غلي أو بخار ، تخلص من الكحول تمامًا ، خاصةً مع الغاز (الجعة ، الشمبانيا) ، فقط في هذه الحالة يعيش الأشخاص المصابون بتليف الكبد لسنوات عديدة ...

مجهول 38924، https://forum.sakh.com/؟sub=956310